油料
生產穩中有增內外市場聯動性增強
未來10年,油料生產穩中有增,2026年預計產量較2014~2016年平均水平增長10.8%,其中小品種增幅明顯；消費多樣化、差異化特征明顯,膳食營養知識普及,人均食用油消費將穩定在一定水平,植物油總消費量將穩中有增；食用油籽進口量總體繼續增加,市場價格化形成機制增強。
大豆生產恢復至歷史高位進口增速放緩
未來10年,大豆生產、消費將呈現同步增長態勢,種植面積恢復性增長,年均增幅2.7%,單產水平提升,年均增長1.6%,產量年均增長4.3%；大豆食用消費增長較快,壓榨加工消費平穩增長,消費總量年均增長1.9%；大豆進口量維持高位,但增速趨緩,預計年均增長1.4%。
油籽生產小幅增長食用油自給率穩中有升
展望期間,油菜籽產量逐步恢復,但仍低于2014~2016年平均水平,花生產量波動增長。預計2026年,油菜籽、花生產量分別達到1135萬噸和2075萬噸。消費方面,預計2026年油籽消費量1.69億噸左右；食用植物油消費量約3400萬噸,較2016年增長7.2%,年均增長率為0.7%。
食糖
生產和消費均穩中趨增進口規模較大
未來10年,糖料種植面積將保持基本穩定,糖料單產有所提升,食糖產量穩中略增,預計2026年食糖產量1153萬噸,比2016年增長32.5%；食糖消費水平穩中趨增,預計2026年食糖消費量1847萬噸,比2016年增長21.5%；食糖價格仍會有較大波動,受國內產不足需和國內外價差影響,食糖進口仍將保持較大規模,預計2026年進口食糖804萬噸,比2016年增長115.5%。
奶制品
生產進入平穩增長期
進口增速放緩
未來10年,隨著國家振興奶業政策的實施,生產逐步進入平穩增長期,奶類產量預計年均增長1.0%,展望期末產量達到4465萬噸；國產奶的消費有望突破低位徘徊的現狀,2026年消費總量預計達到6381萬噸,較2016年增長27.1%；奶制品進口將繼續增長,但年均增速明顯放緩,由過去10年的14.0%降至展望期內的4.2%,2026年進口量將達到1930萬噸；成本剛性上升、國際市場預期價格走高將對國內奶價上行形成基礎支撐,奶價依然明顯高于全球平均水平。
飼料
產量和需求量穩定增長
市場價格弱勢轉強
未來10年,工業飼料產量預計年均增長1.6%,2026年將達到23983萬噸,配合飼料產量占飼料產量比重達到92.9%；飼料需求量年均增長1.6%,展望期末預計達到23634萬噸,豬飼料仍是市場需求增長的主要動力,禽類飼料和反芻飼料將保持穩速增加,水產飼料需求穩中有降；展望后期飼料產品市場價格將穩步上漲。
水果
產量和消費量增速放緩結構進一步優化升級
未來10年,水果產業將步入提質增效轉型的關鍵期,產量增速放緩,產業提檔升級加快；消費量增速大于產量增速,消費結構進一步優化；持續保持貿易順差。預計2017年中國水果產量達到2.86億噸,水果直接消費量和加工消費量分別達到1.31億噸和0.33億噸；2020年水果產量達到2.99億噸,水果直接消費量和加工消費量分別達到1.37億噸和0.37億噸,貿易總量超過1000萬噸；2026年水果產量將達到3.16億噸,直接消費量和加工消費量分別達到1.43億噸和0.46億噸,貿易總量超過1100萬噸。
水產品
產量增速放緩消費結構升級拉動進口增加
未來10年,水產品產量波動中小幅增長,2026年產量預計達到7008萬噸；進出口貿易走勢分化,出口基本穩定,進口顯著增加,凈進口穩步增長,預計2026年出口量為419萬噸,進口量為566萬噸；價格有望進一步上升,年均漲幅約為4.0%。
蔬菜
產量高位趨穩品種消費結構優化
未來10年,蔬菜播種面積保持穩定,總產量以年均0.5%的速度增長；食用消費呈穩步增長態勢,2026年鮮食消費總量將達到23966萬噸,年均增長1.5%；價格呈上漲態勢,季節性波動將有所趨緩；2026年凈出口量將達到1176萬噸,年均增長率為1.8%。
棉花
產量基本穩定庫存結余水平降低
未來10年,棉花產量基本穩定,預計2020年棉花產量達到498萬噸,預計2026年為495萬噸；棉花消費穩中略降,預計2020年消費量為745萬噸,到2026年降至730萬噸；棉花進口逐步增加,將成為國內消費的重要來源。
禽蛋
生產增速放緩成本帶動價格整體上漲
未來10年,禽蛋生產繼續保持穩步增長,產量年均速度為0.6%,2026年產量將達到3302萬噸；禽蛋消費穩定增長,總消費量以年均0.6%的速度增長,2026年消費量將達到3291萬噸；貿易仍以出口為主,出口量穩定在10萬噸左右；禽蛋價格預計總體保持上升態勢。
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