7月份雞蛋價格整體上漲
7月份主產區雞蛋月均價4.22元/斤,環比漲幅2.93%,同比跌幅6.66%。月內雞蛋價格整體上漲,最低價為月初的3.82元/斤,最高價為下旬的4.74元/斤,月內累計上漲0.92元/斤,累計漲幅24.08%。月初雞蛋價格降至低位,下游貿易商逢低補貨,采購量增加,食品廠采購量也有所增加,市場行情向好。
8月份雞蛋供應量或環比增加
雞蛋供應主要由在產蛋雞存欄量決定,而在產蛋雞存欄量主要受新開產蛋雞數量和淘汰雞數量影響。從新增產能來看,8月份新開產蛋雞主要是今年4月份前后補欄的雞苗,4月份雞苗補欄量環比增長1.55%。因此,8月份新開產蛋雞數量較7月增加。淘汰雞方面,部分養殖單位計劃中元節前逢高集中淘汰一批老雞,因此8月份淘汰雞出欄量或略增。綜合來看,8月新開產蛋雞數量大于淘汰雞出欄量,8月份在產蛋雞存欄量或呈現增加趨勢。
立秋之后,天氣逐漸轉涼,下半月蛋雞產蛋率或略有恢復,綜合存欄量和產蛋率的變化,預計8月份雞蛋供應量或環比增加,其中小碼雞蛋供應較為充足,大碼雞蛋依然偏緊。
需求量或環比增加
按照季節性規律,8月份雞蛋市場需求量環比增加。立秋之后,天氣逐漸轉涼,應季蔬菜減少,消費者或增加雞蛋的購買量,終端市場需求逐漸轉好,下旬學校食堂需求也將陸續啟動。另外,食品廠陸續開始中秋備貨,開工率提升,雞蛋采購量增加。因此,8月份雞蛋需求量將呈現增加趨勢,根據統計數據來看,近幾年8月銷區銷量環比增加1%-5%,預計8月份銷區銷量增加幅度在2.50%左右。
8月蛋價或穩步上漲
8月份終端市場和食品廠雞蛋需求陸續增加,下旬學校食堂需求也將啟動,雞蛋需求量增加,預計雞蛋價格仍有上漲空間。但雞蛋供應量小幅增加,供應面相對寬松,加之蛋價漲至高位,貿易商參市心態趨謹,不排除月內雞蛋價格有高位下滑風險,但整體下滑空間有限,市場行情將趨勢性向好。
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