據農業農村部監測,2018年第31周(2018年7月30日~8月5日,下同)“農產品批發價格200指數”為98.79(以2015年為100),比前一周升0.19個點；“‘菜籃子’產品批發價格200指數”為98.36(以2015年為100),比前一周升0.21個點。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為52.09萬噸,比前一周增3.2%。
豬肉、雞蛋價格繼續小幅上漲。豬肉周均價每千克18.24元,環比漲1.7%,為連續第3周小幅上漲,漲幅比上周收窄0.7個百分點,同比低8.2%；牛肉每千克56.13元,環比跌0.8%,同比高6.6%；羊肉每千克54.50元,環比跌0.3%,同比高17.9%；白條雞每千克14.54元,環比漲0.5%,同比高8.3%；雞蛋每千克8.27元,環比漲3.6%,同比高21.1%。市場反映雖然近期豬肉價格連續上漲,但目前市場豬肉供應充足,后期價格或以小幅震蕩上行為主,如無特殊情況發生,十一前豬肉價格不會出現大幅波動。重點監測的以上5種畜產品周交易量(50家重點批發市場交易量合計,下同)1.89萬噸,環比增1.6%。
多數水產品價格小幅下跌。白鰱魚、鯉魚、大帶魚、鯽魚和草魚周均價每千克分別為6.49元、12.11元、35.65元、14.89元和14.03元,環比分別跌2.3%、1.9%、1.5%、1.4%和1.2%；大黃花魚和花鰱魚每千克分別為43.43元和12.92元,環比分別漲1.9%和1.1%。7種水產品周交易量1.19萬噸,環比增5.3%。
蔬菜均價繼續上漲。重點監測的28種蔬菜周均價每千克3.75元,環比漲1.9%,為連續第4周小幅上漲,同比低2.3%。分品種看,15種蔬菜價格上漲,1種持平,12種下跌,其中,菠菜、韭菜和平菇漲幅較大,環比分別漲13.9%、9.3%和6.5%,其余品種漲幅在5%以內；大白菜環比持平；西紅柿環比跌11.6%,其余品種跌幅在5%以內。28種蔬菜周交易量38.71萬噸,環比增4.6%。
菠蘿、鴨梨均價小幅上漲。重點監測的7種水果周均價每千克5.00元,環比持平,同比低1.0%。分品種看,菠蘿、鴨梨、西瓜和富士蘋果環比分別漲4.1%、2.5%、1.0%和0.9%；巨峰葡萄環比跌4.2%。7種水果周交易量9.81萬噸,環比減0.5%。
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