【萬通商務網】 在年初的一輪漲價過后、"糖高宗"曾經消沉了幾個月 . 但7月下旬以來又再度發威、白糖漲幅突然加劇 . 記者了解到、白糖價格上漲、或將導致今年的月餅、蛋糕等價格跟風上漲 .
批發價漲了半個月
昨日、記者走訪新天鋮糧油批發市場發現、這里的白糖批發價格、已經上漲了近半個月 . 白糖批發商曾先生告訴記者、來自蔗糖主產地廣西的中間商報價、7月中旬時只是7100元/噸、目前已經達到近7700元/噸、創下了歷史最高紀錄 . "隔一天就漲一個價、半個月漲了近一成" . 曾先生認為、這次白糖之所以漲價、是因為"主產地廣西的甘蔗減產、白糖供應減少 . "
據曾先生分析、每年8月-11月、是白糖的需求旺季、再加上中秋、國慶雙節的推動、白糖下半年的走勢、可能還是以漲為主 . 記者了解到、為平抑糖價、國家發改委最近幾次投放儲備糖、但效果不大 . 明日國家發改委還將向國內市場競價投放20萬噸國儲糖 .
超市先促銷再提價
在廣州零售市場、白糖波動幅度更大 . 但記者發現、超市在提價之前、采取了"先促銷"的策略 . 例如、在百佳超市、7月28日調整了價格簽、白砂糖原價4.3元(單位為500克、下同)、調整為5.5元、同時開始促銷、售價為4.28、與原價相差無幾 . 但是、促銷一直持續到今日、價格或將提高至5.5元、漲幅超過2成 . 華潤萬家等超市的糖價也都采取了相似的手段、頗有些"欲漲還休"的味道 .
除了白砂糖、紅糖、黃片糖的價格也有所上漲 . 不過、也有超市的白糖價格暫時未作變動 . "散裝白糖的銷量不大、公司進貨都是大批量的、有不少庫存 . 因此暫時不會漲價 . "某高級超市的負責人如是說 .
糕餅店起連鎖反應
"糖高宗"的突飛猛漲、也給以糖為主要原料的糕餅廠家帶來了成本壓力 .
據業內人士介紹、白糖價格上漲、將帶動月餅生產成本增加20％、小糕餅鋪的風險更甚一籌 . 廣州酒家負責人表示、其每半年與供貨商簽訂一次合同、確定白糖價格 . "6月份的時候才簽訂了合同、下半年做月餅的所有糖、都是已定好的合同價、不會隨著市場價格波動 . 所以、今年的月餅價格、不會因為白糖價格而上漲 . "據了解、蓮香樓等大型糕餅生產企業、也是采用同樣的方式、以避免糖價成本波動風險 . "下半年我們有足夠的糖保證手信的成本不會影響、但到年底再簽訂合同時、如果糖價上漲、我們可能會跟漲 . "蓮香樓的負責人說 .
但業內人士擔心、小型的糕餅店沒有穩定的供貨源、會受糖價波動的影響 . 據記者了解、一些小店已經悄然漲價 . 例如天河北路某知名蛋糕店的生日蛋糕、原價98元/磅、近日已經漲至120元/磅 .
記者 徐娜 邱春燕 實習生 蔡蘭 報道
關鍵字：白糖價格 信息由萬通商務網整理發表 來源：新快報訊
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