掃二維碼可追溯食品來源 已在嬰幼兒配方奶粉中使用

    在今年省兩會期間,古少明、劉展紅等20名省政協委員對食品安全追溯系統提出建議,希望能夠通過二維碼技術讓民眾追溯到食品來源。省食藥監局透露,去年全省開展嬰幼兒配方奶粉換證審查和再審核工作,下一步將加快嬰幼兒配方食品、糧食、食用油、酒類等安全追溯體系建設。

    提案指出,廣東食品生產加工存在隱患,10人以下作坊式的小型食品生產、加工企業占比超八成。這些小企業設備陳舊、衛生不達標、生產工序不合規范,生產人員達不到相關要求,大多不具備生產合格食品的必備條件,有些還造假、濫用添加劑等,食品安全事故隱患較多。

    建覆蓋全省的追溯體系

    提案建議,借助二維碼技術、云計算技術、大數據技術,加強食品注冊備案平臺建設,開展食品安全全產業鏈追溯體系的建設。在食品生產企業對其生產的食品進行二維碼溯源信息標識；在流通領域,各大商超、品牌直營連鎖店,鋪設二維碼電子秤、食品安全溯源查詢終端,進行二維碼追溯；在餐飲服務機構,對食材進行二維碼標識,建立關鍵食材進銷存的電子臺賬,杜絕問題食品被端上餐桌。

    提案建議省食藥局成立專門的項目領導小組,挑選有影響力、有代表性的城市,率先進行試點。在試點城市的大型商超賣場、社區超市和食品連鎖企業應用二維碼食品安全追溯體系,并帶動上游食品生產企業追溯體系、下游餐飲服務追溯體系的建設。試點城市應用成功后,在全省應用推廣,最終建成覆蓋全省、全產業鏈的食品安全信息注冊備案體系和食品安全追溯體系。

    省食藥監局在提案答復中透露,電子追溯系統早已在嬰幼兒配方奶粉中使用。至2014年年底,完成開發并開放了嬰幼兒配方奶粉監管平臺、生產流通企業追溯平臺、公眾查詢平臺等功能,在全國率先實現了嬰幼兒配方奶粉從生產、流通到銷售終端的全程可追溯。在全省嬰幼兒配方奶粉換證審查和再審核工作中,5家企業通過換證審查和再審核；4家企業因暫不能達到新細則要求,停產整改2年,保留原生產許可證編號；1家企業注銷了食品生產許可證。

    或及時適當獎勵舉報人

    省食藥監局表示,下一步,將加快食品溯源體系建設進程。省食品藥品監管局計劃在廣東省嬰幼兒配方奶粉追溯體系的基礎上,用1年的時間,建成嬰幼兒配方食品、食用油、酒類安全電子追溯系統,推進糧食安全電子追溯系統研究,建立健全食品安全追溯標準和規范,實現從生產到流通、零售全環節的追溯。

    同時,還將積極構建社會共治格局。暢通投訴舉報渠道,探索引入“吹哨人”制度,依法及時適當地給予投訴舉報人獎勵。