福建省食品藥品監(jiān)督管理局公布的2014年下半年抽檢結(jié)果顯示,部分豆制品微生物指標不合格,需謹慎購買。
福建省共抽檢全省189家企業(yè)生產(chǎn)的發(fā)酵性和非發(fā)酵性豆制品產(chǎn)品271批次樣品,不合格樣品15批次,不合格率為5.5％,主要是菌落總數(shù)和大腸桿菌超標嚴重,部分是過量使用添加劑。
菌落總數(shù)和大腸桿菌超標的主要為：福建永輝工業(yè)發(fā)展有限公司軒輝內(nèi)酯豆腐、福州美琪食品有限責(zé)任公司三顆豆油豆腐、福州品來食品有限公司的福州香干、福州稻花香食品有限公司三米田香豆干（五香鹵塊）、長汀縣汀州燕升食品廠燕升牌汀州豆腐干、長汀縣古城鎮(zhèn)老徐豆腐干廠的古城徐源豆腐干、泉州市永興農(nóng)副產(chǎn)品有限公司大集體豆干、晉江浩潤食品有限公司的散裝水豆腐、漳州市豆制品廠龍文塔純豆?jié){、福建省泉州市豆制品廠的豆腐、泉州豐澤新源豆制品廠豆腐干。
真香緣（福建）食品有限公司的手撕豬肉豆脯違規(guī)使用脫氫乙酸,龍巖昌泰食品有限公司客家鋪子豆腐干違規(guī)使用安賽蜜。
食藥監(jiān)部門還公布11批次不合格方便食品、焙炒咖啡、冷凍飲品、蜂產(chǎn)品,主要是違規(guī)使用日落黃、氯霉素等添加劑,以及菌落總數(shù)和大腸桿菌超標。
食藥監(jiān)部門表示,相關(guān)不合格產(chǎn)品已經(jīng)依法處理。據(jù)了解,從今年2月上旬以來,福建省派出五個暗訪突查組,在全省范圍內(nèi)開展食品藥品安全突查工作,暗訪企業(yè)175家,對涉嫌違法違規(guī)的企業(yè)已移交屬地相關(guān)部門依法查處,一些逾期不改的,將撤銷其相關(guān)許可證照。
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