萬通商務網訊：昨日,記者走訪一德路海味干果商會了解到,廣州市2013年食品(藥品)安全工作會議公布了春節前抽檢的103批次魚翅的檢驗結果,證明全系正品,并從明天起將持合格證陸續上架。一德路商會向市民表示,凡是合格經營魚翅的商鋪,將貼有“廣州市海味干果行業商會認證的藍色標識”,該標志上有魚翅經營戶責任人的名字和編號,并蓋有廣州市海味干果行業商會的公章,市民憑此標識可購買到合格產品。
春節前,有北方媒體曝光"問題魚翅",來源直指廣州一德路。廣州市區兩級工商部門緊急排查一德路魚翅,一共下架26噸,并聯合市食安辦、市質監局、中國水產科學研究院南海水產研究所在市場內隨機挑選了103批次魚翅,按照鯊魚DNA樣板、中華人民共和國水產行業標準<<干鯊魚翅SC/T3214-2006>>進行檢測。
記者昨日在一德路廣州市海味干果行業商會辦公室見到了103批次魚翅的檢驗結果：103批次被抽檢的樣品全部為真魚翅。但是,有5批次衛生指標不合格,其中2批次水分超標,3批次重金屬鎘超標。商會秘書長伍惠漢說,判定為不合格,說明這兩個批次的魚翅含水量太多,風干的不夠。3批次重金屬超標的魚翅有一個共同特征,那就是都是生貨,熟翅都沒有這個問題,并且除去這三個批次的生翅,其他生翅也沒有問題。
一德路此前經營魚翅的商鋪一共147家,103批次魚翅是從40多家魚翅店中抽樣的,涉及26噸被下架的魚翅。這幾天,商會正著手把檢驗報告發給40多家魚翅店,如此最快3月1日,持合格證魚翅將陸續上架。
關鍵字：一德路魚翅 來源：廣州日報
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