天氣轉涼之后,市場對豬肉需求強勁,加之肥豬供應緊張,肥豬價格高于標豬,且標肥豬價差快速拉大。部分市場標肥豬價差高達-1.00元/千克。
養殖虧損 大肥豬存欄少
數據顯示,2022年9月140千克以上存欄占比 2.61%,較去年同比下滑0.96%。2021年市場過分炒作2020年北方冬季豬瘟疫情,養殖戶主動壓欄增重,肥豬存欄較多。但隨著生豬產能過剩之后,豬價斷崖式下跌。面對低迷的豬價,養殖的虧損,無論是散戶或是規模場,降本增效都是首要任務。加快肥豬拋售,減少壓欄的現象,養殖端普遍控制體重,這些舉措基本貫穿2021年夏到2022年夏,導致市場大豬存欄偏少。根據生豬生長周期,前期存欄影響后期出欄。
從9月各大豬企銷售簡報來看,出欄均重都偏低。正邦9月商品豬均重98.48千克/頭,同比下降10.39%,同比連續14個月下降,連續6個月低于100千克。大北農商品肥豬出欄均重122.51千克,同比下降0.14%。天康9月商品豬出欄均重120.84千克,同比下降11.63%,同比連續13個月下降。金新農9月商品豬銷售均重為121.31千克,同比下降5.94%,同比連續7個月下降。規模場出欄均重偏低,一是今年上半年豬價表現低迷,上市豬企基本處于虧損狀態。在賣得多卻虧得多的逆境中,上市豬企多采取降本增效方式,降低豬價持續低迷對企業業績造成的不利影響。二是今年7-8月持續高溫天氣,不利于生豬增重,大豬存欄少。三是二次育肥市場成交活躍,部分規模場出欄小標豬,一定程度上拉低生豬出欄均重。
供需錯配 標肥價差拉大
據Mysteel農產品數據調研,10月27日全國標肥價差為-0.61元/千克,肥豬價格高于標豬。標肥豬價差受季節影響明顯,一般來說,冬季肥豬價格高,夏季標豬價格高。但今年市場大豬供應偏緊,大豬價格表現堅挺,8月中旬之后,標肥豬價差開始倒掛。隨著10月南北第一撥明顯降溫之后,加上肥豬出肉率高于標豬2%-3%,肥豬需求開始增量,標肥價差隨即拉大。但本周氣溫尚高,大豬需求稍有降溫,且部分育肥戶出欄肥豬,導致標肥價差較上周有所收窄。
綜上所述,冬季來臨之時,南方腌臘、灌腸等需求啟動,肥豬需求明顯有支撐,標肥豬價差或進一步拉大,預計全國標肥價差高點或突破-1.00元/千克。但仍需關注二次育肥拋售進度。
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