上海豬肉批發零售價格雙降

　　隨著新冠肺炎疫情逐步緩解,各地復工復產,居高不下的豬肉價格頻頻出現松動的跡象。4月12日,勞動報記者了解到,根據市農科院信息所的最新數據,上海第14周豬肉批發價環比持平略跌、交易量持續增長,豬肉零售均價60.44元/公斤,環比下跌1.47%。

　　上海豬肉數據：批發、零售價呈現雙降

　　上海市場流通領域豬肉價格幾何？4月12日,勞動報記者做了個簡單的比價。在盒馬鮮生平臺上,豬肉零售價格呈現不同區間。以五花肉品種為例：500克裝的冷凍“成蹊”進口豬五花肉正在特價促銷,僅為39.9元；而冰鮮“太湖黑”黑豬去皮五花肉350克要價59.8元；“九寨溝藏香”五花肉260克的零售價達到了72.8元。

　　而在叮咚買菜平臺上,五花肉基本以400克裝,價格從35.9元至39.9元不等。

　　根據上海市農科院信息所的最新數據,2020年第14周(3月28日至4月3日),上海豬肉批發價格環比持平略跌,交易量持續增長。

　　勞動報記者了解到,根據上海江楊、上海農產品中心、西郊國際和七寶農產品交易四大批發市場數據,2020年第14周(3月28日至4月3日),上海豬肉(鮮白條)批發均價44.67元/公斤,環比下跌0.07%。市場交易總量4318噸,較上周(3903噸)增加415噸,日均交易量617噸,環比增加10.65%。

　　滬豬肉批發市場日成交價呈倒V字走勢,波幅較上周放寬,為2.96,最高日均價為46.26元/公斤,最低日均價為43.30元/公斤。

　　同時,上海豬肉零售價格小幅下跌。2020年第14周(3月28日至4月3日),上海鮮豬肉(帶皮后腿肉)零售均價60.44元/公斤,環比下跌1.47%。

　　勞動報記者對比近幾周數據發現,上海豬肉批發均價自2020年第11周(3月7日至3月13日)開始持續下跌,已連降一月余,而豬肉零售價則于第9周(2月22日至2月28日)之前已開始有走低跡象。

　　消費未恢復至疫情前水平豬肉價格繼續震蕩調整

　　豬肉價格上漲幾乎占據了2019年全年的熱搜,且漲幅大、周期長。以體重90至100公斤的外三元生豬品種為例,2019年年內整體暴漲196.73%。

　　業內指出,進入2020年生豬價格持續上漲,三個月內漲幅超過13%。2020年3月以來豬肉價格之所以環比下降,主要是因為生豬生產形勢持續好轉。自去年10月份以來,全國能繁母豬存欄量持續回升。養殖場戶前期補欄的后備母豬陸續產仔,新生仔豬數量增加,基礎產能恢復效果開始顯現。

　　商務部消費促進司負責人王斌此前向媒體披露,3月以來,糧油、肉禽蛋、蔬菜等生活必需品的價格全面回落。3月27日豬肉價格比2月中旬的高點回落了7.4%。4月8日,農業農村部畜牧獸醫局發布了4月份第1周畜產品市場價格情況。數據顯示,全國活豬平均價格34.75元/公斤,比前一周下降1.9%。

　　據中國農業農村部消息,2020年第14周(3月28日至4月3日)新增非洲豬瘟疫情4起。近期,中央儲備凍肉保持連續每周一投放的頻率來穩定全國豬肉價格。

　　上海農科院研究所的后期行情預測顯示,上海在3月27日第12次投放前后,豬肉價格暫時下跌,之后經歷了半周的又一輪上漲,4月2日第13次投放前后,豬肉價格再次階段性回落,肉價周期性波動明顯。

　　受新冠疫情影響,消費依舊疲軟,尚未恢復到節前水平。業內預計,近期豬肉價格繼續漲跌震蕩調整,批發均價或在44至45元/公斤。