記者從珠海市防控非洲豬瘟等動(dòng)物疫病應(yīng)急指揮部辦公室獲悉,珠海正加速推進(jìn)生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送工作,至9月起,將在全市范圍內(nèi)全面實(shí)施,保障肉類市場(chǎng)供應(yīng),滿足“菜籃子”需求。據(jù)悉,前山肉聯(lián)廠已配備27輛冷鏈運(yùn)輸車輛,并已在公安系統(tǒng)備案,為生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送做好了充分準(zhǔn)備。
為進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作,切斷非洲豬瘟的傳播途徑,保障市養(yǎng)殖業(yè)和屠宰業(yè)健康發(fā)展,我市自6月1日起,實(shí)行生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送,并在橫琴新區(qū)、香洲區(qū)、高新區(qū)、保稅區(qū)、萬(wàn)山區(qū)率先試點(diǎn)。從前期試點(diǎn)情況分析,我市大型超市、機(jī)關(guān)和學(xué)校飯?zhí)萌馄穼?shí)施冷鏈配送比例逐步提高,效果較好。由于各種因素影響,我市的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉品冷鏈配送比例還相對(duì)較低。
實(shí)施生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送,是保障肉品質(zhì)量安全的重要舉措。“肉品統(tǒng)一冷鏈配送解決了運(yùn)送途中不必要的污染、肉品運(yùn)送過(guò)程中可能夾帶不合格豬肉等問(wèn)題。”市防控非洲豬瘟等動(dòng)物疫病應(yīng)急指揮部辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,我市召集各成員單位召開(kāi)專題會(huì)議,研究做好非洲豬瘟期間我市生豬肉品冷鏈統(tǒng)一配送相關(guān)工作的實(shí)施細(xì)則,明確分工、職責(zé),為全面實(shí)施生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送奠定基礎(chǔ)。
“肉品冷鏈配送一定程度上增加了肉品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)成本,改變了經(jīng)營(yíng)習(xí)慣。為此,業(yè)內(nèi)也存在抵觸情緒。非冷鏈配送肉品進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還缺乏有效措施加以阻止。目前,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉品冷鏈配送比例較低。”市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員表示。
記者了解到,各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)對(duì)其屠宰上市的生豬肉品實(shí)行冷鏈配送,將用冷鏈運(yùn)輸專用車輛運(yùn)輸生豬肉品。“按照要求,處理好的新鮮豬肉要進(jìn)行最后的清洗、消毒處理。隨著所有工序的完成,生豬肉被統(tǒng)一送上冷鏈配送車,并及時(shí)配送到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的市場(chǎng)攤檔前。”市防控非洲豬瘟等動(dòng)物疫病應(yīng)急指揮部辦公室負(fù)責(zé)人表示,前山肉聯(lián)廠已配備好27輛冷鏈運(yùn)輸車輛,并將陸續(xù)投入運(yùn)營(yíng)。
記者了解到,市市場(chǎng)監(jiān)督管理局加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督,每月組織對(duì)各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、機(jī)關(guān)和學(xué)校飯?zhí)瞄_(kāi)展檢查,確保生豬肉品冷鏈配送工作順利落實(shí)。同時(shí),市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭,聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市交通運(yùn)輸局,市公安局、市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)屠宰企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、非洲豬瘟檢查崗點(diǎn)開(kāi)展督查,保障生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送有效實(shí)施。近期,生豬肉品統(tǒng)一冷鏈配送將在全市全面推廣實(shí)施。
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