去年下半年,豬肉價格一直低谷,而進(jìn)入2019年以來,豬肉價格開始回暖。5月份開始,更是出現(xiàn)了較高漲幅。端午節(jié)期間,記者走訪蘭州市場發(fā)現(xiàn),豬肉價格環(huán)同比都出現(xiàn)了上漲,尤其是與去年同期相比,漲幅超過了20%。
從數(shù)據(jù)看肉價的漲跌
蘭州市發(fā)改委發(fā)布的全市主要農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測情況顯示：5月份,蘭州市肉類食品價格穩(wěn)中有升。其中：豬精瘦肉、五花肉每斤均價分別為16.11元、15.33元,環(huán)比分別上升6.62%、上升6.53%,同比分別上升22.88%、上升26.59%。
2018年以來,甘肅省發(fā)改委在其官網(wǎng)定期發(fā)布全省豬糧比價,記者查閱注意到,2019年從3月開始,生豬出場價格出現(xiàn)上漲。3月8日,甘肅省生豬出場價格是680.91元/50千克；4月12日則是709.50元/50千克；5月10日,這一價格為777.66元/50千克；6月5日,生豬出場價格達(dá)到了851.81元/50千克……但2018年6月8日,生豬出場價格僅為550.33元/50千克。也就是今年6月與去年6月同時期相比,生豬出場價格每50千克漲了300多元。
每斤貴了兩三元
“這陣子批發(fā)價每斤漲了1塊多。”在天水路北口附近的一家中型生活超市,賣鮮肉的師傅說,他們的零售價一直堅持著沒有漲,“批發(fā)價每斤已經(jīng)在13塊以上了,我們零售才賣15塊多,再加上各種人工、損耗,真的是不掙啥錢。”
連日來,記者在榆中街肉菜市場、宋家灘肉菜市場等走訪注意到,目前蘭州市場上,豬肉零售價每斤在15元至17元之間,攤主們普遍表示,批發(fā)價漲了,但為了銷量,零售價格不敢漲太多。“都是15元。”攤販小陳告訴記者,現(xiàn)在的肉價與前幾個月比雖然感覺沒漲多少,但比去年貴了不少。“進(jìn)貨價每斤比去年差不多貴了3元,但大家還是按老價格賣,賣太高就賣不動了,利潤其實很薄。”
多位銷售商告訴記者,這一波豬肉漲價是全國性的。
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