12月25日和26日上午,記者走訪了區(qū)內(nèi)部分肉菜市場了解豬肉供應情況,生鮮的排骨售價38/斤、瘦肉30元/斤、上肉20元/斤,冷鮮豬肉價格比新鮮豬肉便宜,供應量比較充足。
12月25日上午8時多,記者來到市橋街沙墟市場二樓,這里有6個豬肉檔口在營業(yè),在19號檔口,排骨售價28元/斤、瘦肉23元/斤、上肉18元/斤,檔主說價格比以往貴了2-3元一斤,以往的排骨售價25元/斤、瘦肉20元/斤、上肉15元/斤。在19號旁側(cè)的檔口,排骨售價33元/斤、瘦肉28/斤、上肉20元/斤；在另外兩間檔口,排骨售價分別為35元和38元/斤、瘦肉25和30元/斤、上肉20元和22元/斤。
12月26日上午7時多,記者來到清河市場,看到所有的豬肉檔口都有大量的豬肉,并且價格比25日早晨沙墟市場的還要便宜很多,其中,排骨售價20元/斤-22元/斤、瘦肉17元/斤-19元/斤、上肉15元/斤-16元/斤。為什么當天早晨清河市場的豬肉比25日沙墟市場的豬肉便宜那么多？清河市場賣豬肉的檔主解釋：“今天清河市場的豬肉供應量多了,價格也就便宜了。此外,不同的豬肉,價格也不同,生鮮豬肉比冷鮮豬肉要便宜。今天清河市場的豬肉是從清遠運過來的,經(jīng)過了冷鮮后售賣的。”檔主還解釋,冷鮮肉并不是冰凍肉,冷鮮肉是在生豬屠宰好后,為了方便運輸,同時又要兼顧新鮮豬肉的口感和色澤而采取的降溫保鮮處理。
12月26日上午8時多,記者再次來到沙墟市場了解豬肉的供應情況,價格與25日相比差別不大,在19號檔口,排骨售價28元～30元/斤、前腿肉16元/斤、瘦肉22元/斤；在9號檔口,瘦肉售價28元/斤、排骨35元/斤、上肉20元/斤；在“懷集妹”(微信名)豬肉檔口,排骨售價38元/斤、瘦肉30元/斤、上肉20元/斤；3號檔口瘦肉18元/斤、排骨33元/斤。
隨后,記者來到東城市場,豬肉的價格與沙墟市場差別不大,如K11號檔口,排骨售價35元/斤、瘦肉30元/斤、上肉18元/斤；K11號旁側(cè)的豬肉檔口,瘦肉28元/斤,排骨38元/斤,前腿肉22元/斤;K5號檔口上肉18元/斤、瘦肉25元/斤。一名檔主在街坊買豬肉時就把價格這樣說明白：“今天的豬肉有點貴哦,賣了今天我也不賣了。”
記者觀察到,由于新鮮豬肉的價格比較貴,街坊買肉時沒有以前那么大方了,很多街坊買瘦肉時在一斤以下,排骨只買一條,有一名中年女士要檔主割了一斤二兩的前腿肉,檔主過秤后說25元一斤,總共要30元,該中年女士聽后感到驚訝：“這么貴啊？我不要了。”
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