一季度安徽牛羊肉價格上漲 豬肉下跌

　　7月3日記者從國家統計局安徽調查總隊獲悉,一季度,安徽活牲畜生產價格下跌14.6%,其中,牛上漲6.3%、羊上漲17.6%,生豬下跌19.9%,呈現“兩漲一跌”態勢。

　　據悉,今年一季度生豬價格延續去年下跌走勢,均價13.5元/千克,價格回到2015年上半年的水平,主要原因有：一是春節后,市場需求逐步進入階段性疲軟期；二是1、2月份由于局部地區出現降雪天氣,生豬價格出現短期上漲。后期,隨著養殖戶開啟拋售模式,市場上生豬供應量充足,生豬價格下行壓力較大；三是屠企壓價收購。在豬源相對充足的情況下,屠企收豬意愿不強,擁有定價權的屠企不斷壓低生豬價格。

　　從2017年2季度開始至今,牛價格已連續四個季度上漲,今年一季度上漲6.3%,調查顯示,今年一季度,活牛均價26.1元/千克。由于養牛一次性投資大,周期長,養牛業資金投入超過其他養殖業,導致牛供給增長緩慢。另一方面,一季度天氣較冷,加上春節消費拉動,消費者飲食習慣有所轉變,牛肉消費量也逐漸增加,供需的缺口促使牛肉價格持續上漲。

　　一季度羊價格同比上漲17.6%,調查顯示,活山羊一季度均價為28.6元/千克,為近三年來最高。前期羊價一直處于低位徘徊,存欄量較少,市場供給減少,同時一季度氣溫偏低,再加上節日市場推動,羊肉需求增加,價格上漲。