近日,淄博市價格監測中心公布了5月份市場價格監測情況。市場價格監測數據顯示：與上月相比,糧油價格基本保持穩定,小麥價格小幅下跌,豬肉價格呈下行態勢,生豬價格小幅回暖,雞蛋價格有所上漲,蔬菜價格大部分呈下降趨勢,農資類價格漲跌互現。
5月份,淄博市糧油價格基本保持穩定,小麥價格小幅下跌。豬肉價格呈下行態勢,生豬價格小幅回暖。生豬價格回暖的主要原因是前期生豬市場低迷,飼養企業大量出欄以減少損失,目前存欄量低、出欄量驟減導致供應量減少,生豬價格小幅上漲。由于生豬價格和豬肉價格有一定的關聯性,預計6月份豬肉價格會小幅回暖。集貿市場雞蛋價格為3.79元/斤,環比上漲3.55%；超市雞蛋價格為3.84元/斤,環比上漲4.07%。雞蛋價格上漲的原因主要是近期養殖戶淘汰低產能蛋雞,蛋雞存欄量減少,造成市場上雞蛋供應量減少,導致雞蛋價格上漲。
5月份,淄博市“菜籃子”價格大部分呈下跌態勢。業內人士分析,山東范圍內相對溫和的氣溫和間隔性陰雨天氣,都有利于蔬菜的生長和運輸。隨著氣溫的逐步攀升,大棚菜的穩定生產和應季菜的逐步上市,市場蔬菜供應充足,導致菜價小幅下跌；此外,市場低迷不振,使得菜價下探走低。水果價格呈現小幅上漲態勢,集貿市場西瓜(當地主銷)價格為1.99元/斤,環比下跌34.32%,香蕉(國產一級)價格為2.70元/斤,環比下跌6.57%,蘋果(紅富士一級)價格為3.32元/斤,環比下跌64.87%。
5月份,農資類價格小幅上漲。農藥價格上漲的原因：一是近年環保督查趨嚴,很多大中型企業更新了設備,而更新設備需要停產停工,延誤了農藥產品的生產供應,造成貨源減少,另外一些不達環保標準的小廠被迫關停,使得農藥稀缺性更加凸顯,導致價格上漲；二是在供應有限的狀態下,大家預測后期市場將持續供應緊張,所以都提前采購,廠家的備貨也不得不跟著提前,買漲不買跌的情緒嚴重,導致市場需求也跟著增加,助推價格上漲。
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