青島蛋價創下10年來歷史最低 吃雞蛋比吃饅頭便宜

　　連日來,由于價格連續下降,雞蛋市場出現銷售旺季。從上個月到現在,蛋價出現歷史的最低價,市民吃雞蛋的頻率也大大上升。昨天（6月6日）,記者在即墨、萊西等地的養殖場了解到,不到兩個月時間,蛋價就從3月份的3元一斤直降到了2元多點,創下了10多年來的蛋價最低紀錄。蛋業協會專家分析,由于受全國雞蛋市場供大于求等原因影響,今年上半年蛋價一直持續連降,養殖戶平均每斤雞蛋賠進1元左右。預計到本月底下月初,隨著氣溫升高和蛋雞淘汰,蛋價會出現小幅上漲,回到3元時代。

　　現象

　　吃雞蛋比吃饅頭便宜

　　最近幾天,家住市北區威海路附近的張女士購買雞蛋的頻率比平時增加了許多,每周的餐桌上經常有炒雞蛋、煮雞蛋出現。張女士說,最近一段時間,雞蛋的價格連續下降,現在一斤雞蛋才2塊多一點,所以家里除了多了一些蛋類的菜品以外,還多購買了一些做成茶葉蛋,端午節期間,還特意做了好幾斤粽子五香蛋,分給親朋好友享用。

　　記者調查發現,像張女士一樣吃雞蛋頻率增加的居民還有不少。在市北區營口路經營生意的吳老板稱,前幾個月雞蛋價格還在4元時,銷售量明顯不如現在。特別是5月中旬到現在,雞蛋價格每斤降到了2.4元左右,購買雞蛋的市民就多了起來,一個小攤位一天平均就能銷售上百斤雞蛋。市民還反映說,有些商場搞活動時,不用兩元錢就能買到一斤雞蛋,真是太便宜了。

　　雞蛋大幅降價,對市民確實是件好事。目前,普通雞蛋的零售價每斤平均2.4元左右,有的搞活動甚至降到了兩元之內。一般來說,8個雞蛋是一斤,這樣算下來,一個雞蛋不到三毛錢。而一個饅頭要5毛錢。這樣計算會發現,一個饅頭差不多能買兩個雞蛋,市民吃雞蛋比吃饅頭還要便宜。

　　探訪

　　30萬存欄一天賠3萬

　　“像我們這樣的規模化養殖場,每天都處在賠錢的狀態,已經持續了數月之久。”位于即墨金口鎮的田瑞養雞場,是青島地區規模比較大的養雞場,其養殖現代化程度在全國也是赫赫有名。但面對今年的蛋價下降,也同樣受到了不小的沖擊。記者在現場看到,一條完整的蛋雞養殖生產線,一個個雞蛋不停從雞舍流送到包裝廠間,幾名工人一邊忙碌一邊嘆息,現在的蛋價什么時候能漲回成本線以內,就算不錯了。

　　這家養雞場的相關負責人張福寶介紹,目前,他們這里養殖了30萬只蛋雞,從成本到銷售,全部處于賠錢狀態。按每斤2.1元的出廠價計算,每斤平均要賠進去差不多一元錢左右,30萬只存欄量一天就要賠3萬多。萊西姜山鎮一家養雞場老板呂天忠介紹,他的養殖規模比較小,目前也就幾萬只的存欄量,但每天只賠不進已經讓養殖成本在短期內難以收回,目前他正在考慮大批淘汰蛋雞,保證不再繼續賠錢。張福寶說,按照養殖成本計算,每斤雞蛋的價格在3元以上才能保本,目前的價格讓許多養殖戶嘆息聲一片。

　　原因

　　存欄量增大市場過剩

　　前幾年,雞蛋因價格上漲被戲稱為“火箭蛋”,曾每斤達到6元多,可是2017年雞的“本命年”,卻遭遇了“滑鐵盧”,每斤降到了2元多,成了“催淚蛋”。雞蛋價格的大幅下跌,讓養殖戶叫苦不迭,損失也不小。

　　“今年上半年蛋價持續走低,和全國存欄量有直接關系。”青島蛋雞行業協會秘書長郭明福介紹,從2014年開始,養殖戶連續三年處于盈利的狀態,價格最低時至少也在保本線以上,所以說養殖戶補欄的積極性一直都比較高。各地的蛋雞存欄量都呈現一個增加的趨勢,雞蛋的供應量大于市場需求量。近期雞蛋價格將一直以低位調整為主,整個上半年都一直持續這種走勢。

　　在即墨靈山鎮養雞已經10多年的于法林介紹,3年前開始,雞蛋價格不斷上漲,這時候就有許多養殖戶紛紛增大存欄量,由于產量過剩,今年上半年以來,蛋價持續走低,從幾個月前的3元保本價,一直降到現在的賠本價格。即墨市畜牧局相關負責人介紹,目前蛋價低迷,主要原因就是市場上的存量蛋雞太多,導致產蛋量明顯供大于求。3年前蛋價最高時爬到了6元錢,而后兩年時間,蛋價均沒有出現養殖戶難以承受的跌幅,不少嘗到甜頭的養殖戶都開始補欄,市場雞蛋供應量隨之大幅提升,出現了供大于求的情況。

　　預測

　　下月蛋價將小幅上漲

　　面對目前蛋價市場持續低迷,對雞蛋市場有著多年經驗的郭明福分析,蛋價起起落落本是正常的市場規律,但今年上半年對養殖戶來說非比尋常,根據目前整個養雞場的情況來看,正處于蛋雞淘汰期,也就是說,蛋價創下歷史最低,眾多小型養殖場,包括大型養殖場不斷淘汰蛋雞的速度也在加快。

　　“隨著大批蛋雞淘汰期過后,雞蛋的價格有望小幅上漲。”郭明福介紹,到本月底下月初,雞蛋市場價格將隨著收雞淘汰期過后,有望出現首次小幅上揚,但幅度不會太大,每斤雞蛋能上漲2到3毛錢,7月份隨著氣溫升高,雞蛋產量下降,蛋價也會慢慢回升到3元時代,這對養殖戶來說是一件好事,起碼3元以上的價格能保住成本。而作為市民,今年也將會吃到價格相對較便宜的雞蛋。