據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測,剛剛過去的5月,清遠(yuǎn)市區(qū)主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)總體正常。其中成品糧微幅上行,食用油價(jià)格下降,豬肉零售價(jià)維持升勢,禽蛋價(jià)格穩(wěn)中微升,蔬菜價(jià)格降幅明顯,最大降幅超2成,基本回落年初水平。展望后期,監(jiān)測中心預(yù)計(jì)豬肉、雞蛋受供求及天氣影響,零售價(jià)或?qū)⒗^續(xù)走高,蔬菜則有望進(jìn)一步回落。
受全國性生豬供給偏緊影響,市區(qū)豬肉市場零售價(jià)格連升6個(gè)月,繼續(xù)演繹淡季不淡的價(jià)格行情。5月市場上監(jiān)測的四種豬肉零售均價(jià)為18.32元/斤,環(huán)比升2.46%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每斤零售均價(jià)為26.39元、18.18元、14.34元、14.34元,環(huán)比分別上升2.25%、4.66%、1.56%和0.91%。
據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測中心監(jiān)測,本周(截至5月31日,下同)清遠(yuǎn)生豬平均出場價(jià)格、仔豬、母豬及總?cè)鈨r(jià)格繼續(xù)呈上升走勢,其中,二元母豬出場價(jià)創(chuàng)近5年新高,每斤19.75元,玉米等飼料價(jià)格持續(xù)弱勢盤整,豬糧比價(jià)升至11.52∶1。其他肉類基本與上月持平,其中,牛肉零售價(jià)維持上月水平,牛腱子肉41元/斤；牛腩33.5元。開膛白條雞零售均價(jià)維持15.5元/斤；雞蛋每斤零售均價(jià)5.37元,較上月升0.75%。
與豬肉堅(jiān)挺相反,5月蔬菜市場價(jià)格降幅明顯,基本回落至年初水平。監(jiān)測的30種主要蔬菜每斤平均零售價(jià)3.61元,環(huán)比下降19.06%。其中,葉菜類均價(jià)3.57元/斤,降16.78%；非葉菜類均價(jià)3.65元/斤,下降20.13%。
后期,進(jìn)入夏季后,市場供應(yīng)充足、氣溫升高、需求趨弱仍是未來市場農(nóng)副產(chǎn)品供求關(guān)系的主旋律。監(jiān)測中心預(yù)計(jì)下月,豬肉受市場供需偏緊的格局影響短期內(nèi)仍將高位運(yùn)行；雞蛋隨著氣溫逐步走高,產(chǎn)、存量將有所減少,價(jià)格逐步走高的可能性較大；倘若6月天氣平穩(wěn),瓜果類蔬菜大量上市,屆時(shí)蔬菜價(jià)格將進(jìn)一步回落。
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