與以往經驗相反,今年春節過后豬肉、蔬菜等食品價格環比并沒有明顯回落。豬肉價格持續維持高位運行,并已連續4周上漲,上行氣勢“咄咄逼人”。專家指出,當前豬肉、蔥、蒜等食品價格的上漲主要是因為前期價格低迷導致的供給減少,屬于恢復性上漲,這種上漲不會長期維持下去,未來繼續上漲空間十分有限。此外,雖然短期豬肉等食品價格上漲會推高全國居民消費價格總水平（CPI）,但長期來看,全年物價3%左右的調控目標能夠順利完成。
“豬堅強”和“蒜你狠”
近期,部分食用農產品(13.00, -0.05, -0.38%)價格的持續上漲成為社會關注的焦點,其中,豬肉和蒜的價格上漲尤為顯眼。農業部畜牧業司司長馬有祥指出,豬價去年3月份進入一個上升通道,9月到11月中旬期間有一個小幅下行,之后又恢復上行通道,一直到現在,尤其春節以后漲幅較快。
據農業部監測,上周（3月28日-4月3日）,“全國菜籃子產品批發價格指數”為236.32（以2000年為100）,比前一周升1.12個點,其中豬肉周均價每公斤25.67元,環比漲1.0%,并在當周突破春節期間高點,僅比2011年歷史高點每公斤26.40元低2.8%。
商務部新聞發言人沈丹陽表示,本輪豬價上漲的主要原因是生豬供給減少,而供給減少的主要原因是由于前期生豬養殖長期虧損,因此此次價格上漲也可以看作是生豬市場一種自身修復行為。
與此同時,蒜價也“不甘示弱”。商務部數據顯示,全國蒜頭批發價格由今年1月1日的8.44元每公斤上漲到4月1日的11.87元每公斤,為近5年來的最高點,上漲幅度達到40.64%,漲幅擴大。
“蒜價的大幅上漲主要是因為供求關系的變化以及農產品生產周期的影響,特別是前期蒜價的下跌使得農民大量減產,還有就是受惡劣天氣的影響以及今年蒜的良好出口形勢,導致國內供給的減少,進而抬高了價格�！敝袊鴩H貿易促進委員會研究院研究員趙萍在接受本報記者采訪時說。
持續上漲空間不大
“二師兄”不會“肆無忌憚”地上漲。沈丹陽指出,隨著養豬預期效益變好,養殖戶擴欄補欄,后期生豬出欄逐步增加,市場供應將趨于平衡,預計2016年全年生豬價格將保持高位運行,但暴漲的可能性不大。
農業部數據顯示,1、2月份農業部監測的種豬場二元母豬銷量增加了近60%,這預示著生產能力的擴大；3月份第4周仔豬價格同比上漲了102.3%,翻了一倍,仔豬價格的上漲也會帶動補欄積極性的提高；3月份全國生豬存欄環比0.9%,母豬存欄在連降近3年后出現企穩,環比持平。
此外,馬有祥表示,從養殖成本看,飼料在養殖成本中占的比重比較高,有60%-70%,現在的玉米價格降到2元左右,上漲可能性不大,所以飼料成本推動豬價上漲的因素基本不存在；從疫病來看,沒有大的疫情,這是穩定市場供給的重要基礎。
“豬價見高走低應該會在今年呈現,由于豬周期維持時間有限,目前豬肉價格已經上漲了很長一段時間,未來不會持續上漲。”趙萍認為,另外,蒜、蔥等生產周期并不長,目前大棚種植非常方便,供給不足的狀態很快會得到緩解,價格自然也不會大幅上漲。而且消費者面對豬肉、蒜等價格的上漲,完全可以用一些其他禽肉及調味品替代,這也會促使價格回落。
調控目標完成無虞
在當前豬肉價格及大蒜等價格大幅上漲的形勢下,外界普遍預計3月份CPI會高于2月的2.3%。交通銀行(5.520, -0.01, -0.18%)首席經濟學家連平認為,由于3月食品價格環比下降但不及去年,非食品價格企穩微升,所以3月CPI同比漲幅可能升至2.5%。
若的確如市場所期,這也意味著CPI將可能迎來連續5個月的上漲。那么,這會影響到今年《政府工作報告》提出的“居民消費價格漲幅3%左右”調控目標嗎？
“3%左右的調控目標應該不會受到影響,這一目標最終會順利完成。首先,雖然食品價格近期大幅上漲,但食品在CPI的構成中所占比重約為1/3,其走勢并不能決定CPI的走勢；其次,CPI中其他一些商品的價格沒有上漲太多,有些還在下跌,特別是工業制成品、服裝鞋帽的價格并沒有推動CPI大幅上漲；再者,豬肉等食品價格的上漲并不具有可持續性,所以不會一直助推CPI上漲�！壁w萍說。
摩根士丹利華鑫證券首席經濟學家章俊指出,目前通脹無憂,就CPI本身而言,要更多關注剔除食品和能源價格波動之后的核心CPI的走勢。目前來看核心CPI依然平穩,甚至2月份同比增速有輕微回落。由于需求疲軟和產能過剩而造成的通縮壓力依然很大,不宜夸大和過度解讀最近CPI的反彈。
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