生鮮電商出局者不斷

　　都說生鮮電商是一個站在風口上的行業,如今卻讓不少入局者淪陷其中,管控專業性極強、物流倉儲等成本頗高的生鮮領域,其實也可能是一個大坑。近日有消息稱,上海生鮮電商平臺壹桌網App商品全部下架,總部也人去樓空。

　　出局者不斷

　　繼美味七七、果食幫等生鮮電商玩家先后出局后,近日有消息稱,壹桌網被曝下架全部商品,電話無人接聽且公司總部已經人去樓空。北京商報記者登錄壹桌網App后發現,首頁推文仍是8月的,推介文章下的購物功能已經無法使用。壹桌網App客服人員表示,平臺目前正在進行業務調整,生鮮食材確實已下架,用戶的優惠券暫時無法使用。但他同時表示,公司并未倒閉,平臺預計將在兩個月后重新上線相關的生鮮食材購買業務,用戶手中的優惠券也將可正常使用。

　　公開資料顯示,壹桌網成立于2015年6月,隸屬于上海拾味貿易有限公司,以水果、蔬菜、肉類禽蛋為主要經營品類,此前主要面向上海、江蘇和浙江三地的消費者。通過組建買手團隊和自建物流,向用戶提供生鮮食材推送、銷售及配送服務。根據公開資料顯示,壹桌網由私募股權投資公司“鍇明投資”投資孵化,但初期投資金額并未透露。

　　盡管壹桌網是否真的要倒閉還未得到證實,但此前一路發展火熱的生鮮電商近來卻是寒潮不斷。今年4月,美味七七被曝倒閉,成為國內大型生鮮電商倒閉第一案；7月,天天果園宣布集中關閉線下門店；8月,果食幫通過微信公眾號宣布正式關門歇業。

　　風口還是坑？

　　從創業熱潮到如今的寒流,生鮮電商屢屢碰壁與資本的關注下滑脫不了關系。有媒體援引壹桌網離職員工的說法稱,平臺倒閉是因為資金出現了問題,但這一說法并未得到壹桌網方面的證實。

　　而縱觀此前其他生鮮電商玩家,美味七七在倒閉前的內部公告中稱,因運作出現嚴重困難,已沒有資金支付員工薪資。一度被爆料“準備破產清算”的半成品凈菜電商青年菜君也因出現投資方“跳票”的情況而陷入資金鏈斷裂危機。

　　電商分析師李成東表示,大多數生鮮電商企業仍處于虧損狀態,自身造血能力不足的情況下,資本寒冬時期沒有外來資本補助自然會出現問題。同時,生鮮電商平臺需要在供應鏈等方面進行較大金額的前期投入,如果沒有足夠大的體量吸引資本關注,平臺很難支撐。

　　事實上,背后是生鮮電商企業在核心競爭力上的缺失。就國內生鮮電商行業而言,目前仍有不少垂直類生鮮電商難以擺脫只做“跑腿生意”的局限性。以搶占“最后一公里”為切入點,通過“推爆款”等方式,以方便、便宜等賣點吸引消費者。但隨著生鮮電商行業的逐漸成熟,如天貓、京東、蘇寧等大型電商平臺相繼加碼農村電商業務,通過產地直采、農村特色館、眾籌等方式打開農村生鮮產品銷路,對垂直類生鮮電商平臺的價格優勢造成巨大沖擊。同時隨著社區菜店、超市以及水果店等生鮮線下實體零售場的不斷優化,規模較小的生鮮電商平臺無論在商品品類、便捷程度等方面都再難以保持獨有優勢。

　　“生鮮電商行業早已過了最初的入口期,現在已經進入到了最后的競爭階段。”在電子商務觀察人士、上海萬擎商務咨詢有限公司CEO魯振旺看來,生鮮電商屢現出局者的根本原因在于,行業整體仍然處于虧損狀態。資本將更多的目光聚焦于大平臺,獨立的小平臺不具備供應鏈及流量優勢,很難再有出路。

　　中國農業生鮮電商發展論壇的數據顯示,全國4000多家生鮮電商企業中,只有1%實現了盈利,4%持平,88%虧損,剩下的7%是巨額虧損。

　　距盈利尚遠

　　盡管生鮮電商企業陸續出現退場者,但并不意味著行業的衰退。

　　魯振旺稱,從整體行業情況來看,生鮮電商依然處于上升期。李成東表示,生鮮電商的經營難點主要在于,供應鏈上游商品的標準化問題、冷鏈物流欠缺以及用戶教育問題。生鮮產品的購買頻次很高,市場前景依舊很大。

　　根據艾瑞咨詢發布的2016年中國生鮮電商行業研究報告顯示,去年我國生鮮電商市場交易規模達497.1億元,占農產品零售總額的3.4%。有統計機構預測,到2018年,我國生鮮電商市場規模可突破1000億元,達到1283億元。業內人士表示,相較于國外成熟的生鮮電商模式,我國仍處于生鮮電商發展的起步階段,存在供應鏈不完善、服務模式單一以及技術壁壘難突破等痛點,適應市場的發展體系尚未形成,但生鮮電商企業仍然具有廣闊的市場空間和利潤空間。預計未來三年,生鮮電商將打開局面,逐步進入盈利時代。關鍵在于提升產品的安全品質,注重冷鏈物流的建設,加強消費服務的引導,把布局重心從榨取上游利潤獲取價值變成依托產品和服務創造價值。