茶多酚 含量98% 150元/公斤 25公斤/桶 CAS:84650-60-2
作用： 抗氧化劑
型號：食品級
包裝：1公斤每袋或25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）
性狀：淡黃色至黃棕色粉 末、味澀、具引濕性
【產品性狀】
茶多酚為淡黃色或黃棕色粉 末、具澀味、易溶于水、乙醇、微溶于油脂 . 略有吸潮性、在堿 性條件下易氧化褐變 .
【產品特點】
茶多酚具有很強的抗氧化作用、其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑 BHT、BHA的4-6倍、是VE的6-7倍、VC的5-10倍

【產品名稱】茶多酚
【產品別名】茶鞣質、茶單寧
【產品定義】茶多酚是茶葉中兒茶素 類、類、酚酸 類和花色素 類化合物的總稱 .
【產品成分】
茶多酚是一種稠環芳香烴、可分為黃烷醇類、羥基-[4]-黃烷醇類、花色苷類、黃酮 類、 黃酮 醇類和酚酸 類等 . 其中以兒茶素 為重要、約占多酚類總量 的60%-80%;兒茶素 類主要由EGC、DLC、EC、EGCG、GCG、ECG等幾 種單體組成 . 茶多酚在茶葉中的含量一般在15％－20％ . 在茶多酚中各組成份中以黃烷醇類為主、黃烷醇類又以兒茶素 類物質為主 . 兒茶素 類物質的含量約占茶多酚總量的70％左右 .
【產品穩定性】
茶多酚在 PH4-8 穩定 . 遇強堿 、強酸 、光照、高熱及過渡金屬易變質 . 耐熱溫度在1個半小時內、可達250℃左右、在三 價鐵離子下易分解 .
【產品用途】
茶多酚可用于食品保鮮防腐、無毒副作用、食用安 全 . 茶葉能夠保存較長的時間而不變質、這是其他的樹葉、菜葉、花草所達不到的 . 茶多酚參入其他有機物（主要是食品）中、能夠延長貯存期、防止食品退色、提高纖維素 穩定性、有效保護食品各種營養成份、兒茶素 對食品中的色素 和維生素 類有保護作用、使食品在較長時間內保持原有色澤與營養水平、能有效防止食品、食用油類的fu敗、并能消除異 .
【產品備注】茶多酚以油脂中兒茶素 計
【產品包裝】茶多酚內用兩層聚乙烯塑料袋、外用紙板圓桶包裝 . 凈含量25kg .
【產品貯存】茶多酚貯存于干燥、潔凈的陰涼處 . 保質期兩年 .

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