單辛酸 甘油酯（CMG） 68元/公斤
液體25公斤起訂 每桶25公斤
乳化劑 、防腐劑 、穩(wěn)定劑 、消泡劑 CAS：537-49-5
型號(hào)：食品級(jí)
包裝：25公斤塑料桶
性狀：稠狀液體
用途：乳化劑 、防腐劑 、穩(wěn)定劑 、消泡劑
【產(chǎn)品名稱(chēng)】單辛酸 甘油酯
【產(chǎn)品分子式】C11H22O4
【產(chǎn)品分子量】218.30
【產(chǎn)品形狀】
稠狀液體、無(wú)臭 . 不溶于水、可于熱水振搖后乳化 . 溶于乙醇、乙酸 乙酯、氯 化烴和苯 . 分子式C11H22O4、分子量為218.30、熔點(diǎn)40℃、它在體內(nèi)和脂肪一樣、能分解代謝、最終成為二氧化碳和水、無(wú)任何積蓄和不良反應(yīng) .
【產(chǎn)品用途】
防腐劑 、乳化劑 、穩(wěn)定劑 、消泡劑 、淀粉 抗老化劑 . 單辛酸 甘油酯是一種新型無(wú)毒高效廣譜防腐劑 . 它對(duì)革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用 . 上世紀(jì)80年代首先由日本開(kāi)發(fā)成功并投放市場(chǎng)、規(guī)定為不需限量的食品防腐劑 . FAO／WHOJECFA亦對(duì)辛酸 甘油酯ADI值不作限量 . 單辛酸 甘油酯系由八個(gè)碳的直鏈飽和脂肪酸 辛酸 和甘油各一克分子酯化合成 . 急性毒性試驗(yàn)大白鼠口服LD50為15g／kg . 大鼠分別用150mg／kg、750mg／kg、3750mg／kg喂養(yǎng)90天、對(duì)動(dòng)物無(wú)有害反應(yīng) . 我國(guó)黑龍江輕工所1995年中試成功、經(jīng)多種食品防腐試驗(yàn)、效果明顯 .
【使用范圍】
用法用量：根據(jù)生產(chǎn)需要嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)GB2760標(biāo)準(zhǔn)適量添加 .
【產(chǎn)品貯藏】
單辛酸 甘油酯存放：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處、嚴(yán)禁與易燃易爆、有害的物質(zhì)混貯混運(yùn) . 保質(zhì)期2年
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