TBHQ (叔丁基對苯 二酚) 130元/kg　10公斤/箱　　含量 99% 　　　　　　 　　　作用：抗氧化劑 CAS:1948-33-0
型號：食品級
包裝：1公斤/袋10公斤每箱、保質期：2年
性狀：白色結晶性粉 末
用途：抗氧化劑
【產品名稱】TBHQ
【產品別名】特丁基對苯 二酚、又名叔丁基對苯 二酚、叔丁基氫醌
【英文名稱】Tertiary butylhydroquinone
【產品分子式】C10H14O2
【產品分子量】166.22
【作用及使用范圍】
TBHQ中國食品添加劑 使用衛生標準GB2760-1996（04.007）規定:TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑 、亦可用于中 .

【產品形狀】
TBHQ為白色結晶性粉 末,有極輕微的特殊氣味,幾乎不溶于水（約為5‰）、溶于乙醇、乙酸 乙酯、等有機溶劑 . 沸點295℃、熔點126.5~128.5℃ . 遇鐵、銅不變色、但如有堿 存在可轉為粉 紅色 . 抗氧化性能優越、比BHT、BHA、PG（沒食子酸 丙脂）和維生素 E具有更強的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣短桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長 .
【產品特點】
　TBHQ　1.本品抗氧化效果十分理想、比BHA、BHT、PG強5～7倍 . 適用于動植物脂肪和富脂食品、特別適用于植物油中、是色拉油、調和油、高烹油的抗氧化劑 . 適用于粗油和高度不飽和油脂,如向日葵油、烹調用油和焙烤制品,宜與BHA合用,但適用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg .
　　2.能有效延緩油脂氧化、提高食品的穩定性、顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期 .
　　3.耐高溫、可用于、糕點及其它油炸食品、承受溫度可達230℃以上 .
　　4.能有效抑制細菌及霉菌生長 . 在添加應用范圍內、能抑制幾乎所有細菌和酵母菌生長、對黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用 .
5.本品不影響食品的色澤、風味、用于含鐵的食品不著色 .
【注意事項】
　　1．TBHQ可以與BHA/BHT、檸檬酸 或維生素 C合用;
　　2．TBHQ不得與沒食子酸 丙酯（PG）混合使用;
　　3．避免在強堿 條件下使用、以免導致食品變色;
4．使用時確保抗氧化劑 的全部溶解并均勻分布于脂肪和油脂中 .
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