產品功效：
能使產品肉質鮮嫩、富有彈性、組織緊密、加工各種肉制品能提高出品率15-30%、能解決各種肉制品加工出現的發硬、出油等問題、本品還具有一定的防腐性能 . 使用嫩肉粉還能縮短蒸煮時間 .
使用方法：
1.每50kg原料加入嫩肉腌制粉1kg、比例50：1
2.先用少量水（15-25度為宜）將嫩肉腌制粉充分溶解、與原料肉和10%的水混勻放入容器腌制、腌制時間可根據肉塊大小適當調整（加工肉制品腌制12-36個小時溫度0-5度為宜）、以腌透為止
3.加工炒肉片、肉絲等提前腌制1小時即可
4.加工肉制品使用本品不影響各自的工藝
保質期：未經啟封二年
存儲：干燥防潮（若有結塊不影響正常使用)
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