L(-)-酒石酸
中文同義詞: L(-)-酒石酸;L(+)-2,3-二羥基丁二酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;左旋酒石酸;L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸
英文名稱: L(+)-Tartaric acid
英文同義詞: 1,2-Dihydroxyethane-1,2-dicarboxylic acid;1,2-dihydroxyethane-1,2-dicarboxylicacid;2,3-Dihydrosuccinic acid;2,3-dihydrosuccinicacid;2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-Butanedioicacid;2,3-dihydroxy-[theta-(theta,theta)]-butanedioicaci;2,3-Dihydroxysuccinic acid;2,3-dihydroxy-succinicaci
CAS號: 87-69-4
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS號: 201-766-0
相關類別: Chiral Compounds;Carboxylic Acids (Chiral);Chiral Building Blocks;for Resolution of Bases;Optical Resolution;Synthetic Organic Chemistry;醫藥中間體;Amino Acids;Nutritional Supplements;Chiral Compound;食品和飼料添加劑;食品酸味劑;有機酸;羧基化合物;拆分劑;食品添加劑;其他有機酸類;不對稱合成
用途 作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味 . 酒石酸最大的用途是飲料添加劑 . 也是藥物工業原料 . 在制鏡工業中、酒石酸是一個重要的助劑和還原劑、可以控制銀鏡的形成速度、獲得非常均一的鍍層 . 用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發泡劑、也用于鞣革工業 .
L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑、用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食 . 主要作為酸味劑、拆分劑和制藥原料
單價：30元/KG