豬肉價格跌幅超50% 多地每斤8元以下

　　元旦春節是傳統的豬肉消費旺季,但記者走訪市場發現,今年旺季不旺,生豬價格持續走低,很多地方的價格跌到每斤8元以下。

　　生豬行情旺季不旺 同比跌幅超50%

　　這幾天,遼寧大連的生豬養殖戶王文智有些鬧心,他家里有300多頭即將出欄的生豬,本想著趁著春節多賺點,但目前的行情讓他非常失望,現在的標豬,300斤以下價格每斤只有7.5元。

　　王文智告訴記者,元旦之前,體重在200到250斤左右的標豬還能賣到每斤8.1元到8.2元的價格,原本想著臨近春節,豬價還會繼續上漲,沒想到卻出現逆轉,現在的價格已經跌破了他的養殖成本線,如果按現在的行情賣,一頭豬就要虧損近200元。

　　據了解,2021年以來生豬價格持續波動,9月份以前,生豬價格持續低位運行,國內生豬均價最低達到11元/公斤。進入10月份,價格開始反彈,到11月底,生豬價格一度達到18元/公斤以上。但從12月份開始,行情再次出現下跌,截至2022年1月7日,國內生豬均價為15.4元/公斤,環比下跌接近15%,同比下跌超過50%。

　　光大期貨農產品研究總監 王娜：元旦之后價格下跌的空間出現了增大,短期豬價下跌的幅度加速,這一輪是反季節的下跌。

　　生豬節前集中出欄 價格波動大

　　春節前行情不旺,豬價逆勢下行,到底是需求不足還是供給偏多？

　　下午兩點半,在大連的一個大型農貿批發市場,不少豬肉攤主,已經準備收攤,一些攤主告訴記者,往年豬肉消費旺季的時候,他們一般都要忙到下午四五點鐘,而今年銷量明顯不如往年。

　　據了解,2021年九十月份,豬肉價格一度跌至每公斤18元,“低價效應”引發了一波豬肉消費熱潮,很多食品企業囤肉備貨,市場腌臘、灌腸提前出現,透支了后期豬肉消費。盡管元旦過后,豬肉消費短期呈現回調,但局地疫情暴發,對餐飲業、旅游業影響較重,加之消費者消費結構變化,導致豬肉消費整體疲軟,直接壓制生豬價格的反彈。

　　從供應端來看,截止到2021年3季度末,我國生豬存欄量超4.3億頭,同比增加18.2%,我國能繁母豬存欄量達到4459萬頭,同比增加16.7%。加之春節前很多養殖戶也會集中出欄,這些都導致生豬市場整體供應偏松。

　　光大期貨農產品研究總監 王娜：在這樣的時間節點供應壓力較大,需求相對偏弱,所以春節之前整個價格會維持相對偏弱的情況。等到春節之后,需求還會更加偏弱,而供應會繼續增大,所以要警惕春節之后價格還有繼續下行的風險。

　　防范生豬養殖虧損風險 金融工具“兜底”

　　記者在采訪中了解到,在生豬行情持續低迷的情況下,越來越多的養殖戶和養殖企業開始利用金融工具進行避險。

　　畢艷是湖南張家界的生豬養殖戶,目前她的生豬養殖規模在一千多頭左右,養豬十年的她,也見證了生豬價格的幾輪波動,但2021年的下跌行情,她也是第一回遇見。2021年三四月份的時候價格下滑,六月份價格更低,當地的價格一度跌到每斤五元多,300斤重的豬,大概要虧上千元。

　　畢艷告訴記者,雖然2021年豬價大幅下跌,但因為她所在的縣是“保險+期貨”的試點,她養的生豬都上了一份生豬價格保險,這也在一定程度上降低了她的損失。2021年8月她出欄400多頭生豬,銷售價格在15.8元/公斤,低于保險目標價格17.3元/公斤,觸發了生豬價格保險理賠,她獲賠六萬兩千多元。畢艷表示,價格低的時候有“保險+期貨”托底,價格漲的時候賣豬賺錢。

　　一些大型養殖企業更是積極參與期貨套保,通過期貨市場規避價格波動風險。生豬期貨上市一年的時間,已經有10多家上市公司計劃利用期貨市場輔助經營,90多家養殖企業申請套期保值資格。

　　德康集團副總裁 胡偉：期貨可以做到套期保值,能夠讓我們在合理的時候發現價格,可以提前介入,能夠鎖定風險。

　　中糧家佳康集團董事長 江國金：我們今年應保盡保,產量的90%,基本上都做了套保。