豬肉價格仍處于下行通道。據國家統計局6月15日消息,據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示,2021年6月上旬與5月下旬相比,25種產品價格上漲,22種下降,3種持平。其中生豬（外三元）本期價格為15.8元/千克,環比下降11.2%。
國家統計局此前公布的5月全國CPI（居民消費價格指數）數據顯示,從環比看,CPI下降0.2%,降幅比上月收窄0.1個百分點。其中,食品價格下降1.7%,降幅收窄0.7個百分點,影響CPI下降約0.31個百分點。食品中,生豬生產不斷恢復,豬肉供給持續增加,價格繼續下降11.0%。
今年以來,豬肉價格連降數月。國家發展改革委價格監測中心綜合業務處處長劉剛表示,從供給角度看,國內生豬產能正在持續恢復,存欄量持續增加。從需求角度看,隨著天氣轉熱,目前正處于消費淡季,市場需求相對疲軟。
“豬肉供需兩端利空疊加導致豬價下探。”浙商證券首席經濟學家李超指出,一方面,生豬產能持續恢復疊加二次育肥生豬大規模出欄,農業農村部數據顯示,2021年4月能繁母豬存欄量已恢復到2017年年末的97.6%；另一方面,4-5月屬于豬肉傳統消費淡季,豬價下探難以在短時間內提振豬肉消費熱情。
隨著豬價下跌,上市豬企利潤大幅下降。與年初相比,新希望、溫氏股份、天康生物5月銷售跌幅超過一半,正邦科技、雙匯發展跌幅接近五成。溫氏股份、新希望和正邦科技的凈利潤分別同比下降71%、91%、76%。
有關部門正在密集出手穩豬價、穩市場。6月9日,國家發展改革委、財政部、農業農村部、商務部、市場監管總局等聯合印發《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》,提出以豬肉儲備調節作為關鍵抓手,對生豬及豬肉價格“調高”與“調低”并重。即當豬肉價格過低時,將啟動收儲以托住市場,價格過高時,將投放儲備以保障居民消費需要,以推動價格向合理區間回落。
農業農村部表示,將引導區域科學規劃生豬養殖布局,加強生豬產銷規劃銜接。鼓勵探索銷區補償產區的長效機制,支持主產省份發展生豬生產,并推進生豬養殖標準化示范創建。
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