豬肉價格降超兩成 “10元肉”在路上了?

　　9月以來,“高高在上”的豬肉價格終于低頭,“豬肉價格降兩成”直接登上熱搜。

　　十幾元一斤的豬肉重現市場

　　受“豬周期”和“非洲豬瘟”影響,豬肉價格自去年開始坐上了“火箭”,20元、30元、40元……引發高度關注,頻頻登上熱搜。

　　如今,豬肉價格真的降啦！近兩個月來,持續回落的豬肉價格,讓人終于可以挺直腰板,在豬肉攤前大喊一聲,“老板,來一斤排骨”。

　　“現在前尖賣25.8元一斤,已經降好多了,以前都是賣30多塊的,五花肉等也都降了,就是降多降少的區別。”在北京豐臺區一家菜市場,賣肉的商販告訴中新網記者。

　　攤位里的黃色價簽顯示,大五花33.5元一斤,前肘22元一斤,腔骨賣到19元一斤。

　　“肉價確實有變化,像前尖相比上個月便宜了差不多3塊,但肉餡、五花肉就沒咋變動,五花肉、小里脊肉都還是30多元。”經常來這里賣肉的居民向記者表示。

圖為北京豐臺區一家菜市場內的豬肉攤。 謝藝觀 攝圖為北京豐臺區一家菜市場內的豬肉攤。 謝藝觀 攝
　　在豐臺區一家大型超市內,不同部位的豬肉裝在包裝盒里,貼上打折標簽放在了一起,一些居民圍著打折豬肉細細挑選。“這些肉都是打6、7折。”工作人員解釋。

　　記者注意到,一盒350克的帶皮五花肉原價35.70元,促銷價是24.99元。此外,懸掛的黃色標牌上顯示,豬肋排專享會員價25.8元一斤,帶皮后腿肉促銷價23.8元一斤。

　　不只是北京,在河南、山東等地,都有居民反映豬肉價格有所回落,部分地方居民甚至吃到了20元以下一斤的豬肉。

　　連降10周,豬肉批發價兩個月跌超兩成

　　近期豬肉價格上的變化,在數據上體現得更為直觀。

　　“截至10月第4周,豬肉價格環比已連續8周下降,同比自10月份第2周起出現下降。”農業農村部對全國500個縣集貿市場的定點監測顯示。

　　聚焦到10月份第4周,全國活豬平均價格29.82元/公斤,比前一周下降3.6%,同比下降23.0%；全國豬肉平均價格47.66元/公斤,比前一周下降3.2%,同比下降18.6%。

　　分地區看,北京豬肉價格環比上漲,重慶、安徽、福建、山西、湖北等28個省份價格下降,海南價格持平。華南地區豬肉平均價格較高,為51.04元/公斤；東北地區較低,為43.47元/公斤。

　　梳理發現,豬肉價格在近兩個月已跌超兩成。

　　據農業農村部信息中心和卓創資訊聯合監測,2020年第43周（10月26日-10月30日）,16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤36.12元,相比第36周（8月31日-9月4日）的47.16元,降幅達23.4%。

　　另,商務部最新數據顯示,10月26日至11月1日,豬肉批發價格每公斤39.26元,跌破40元大關,并連續10周出現下降。

　　豬肉價格為何蹭蹭往下降？

　　“豬肉價格出現下跌,主要源于生豬供應量趨緊的形勢得到明顯緩和,供應開始緩慢增加。”生豬預警網分析師馮永輝告訴中新網記者。

　　馮永輝說,2019年9月份是母豬存欄的拐點,按照生理周期推算,會在2020年9、10月份出現肥豬供應的拐點,之后供應會越來越多,只不過增加的幅度和節奏,前期會較慢,后期可能會較快。

　　據農業農村部總經濟師魏百剛介紹,前三季度我國新建投產1.25萬個規模養豬場,復養了1.34萬個空欄的規模養豬場。到9月底,全國生豬存欄達到3.7億頭,恢復到2017年末的84%；能繁母豬存欄達到3822萬頭,恢復到2017年末的86%。

　　除了生豬生產恢復,進口豬肉和中央儲備肉的投放亦增加了市場豬肉補給,平抑了豬肉價格。數據顯示,今年1月至9月我國共進口豬肉328.6萬噸,同比增長132.2%。就華儲網以往公告統計,截至9月底,年內已投放35次中央儲備凍豬肉,累計投放量達60萬噸。

　　“隨著前期規模養豬場產能快速擴張,中小戶補欄及二次育肥意向提升,生豬出欄疊加了上來。而10月雙節需求作用消退后,市場供需失衡局面不斷加劇,業內對后期市場看空情緒增強,養殖端出欄意愿不斷加強,推動豬價快速下滑。”卓創資訊生豬產業分析師王凌云解釋。

　　春節可以吃到10元以下豬肉嗎？

　　豬肉價格回落固然可喜,但網友們最關心的是下跌態勢能否持續,啥時候能回到以前的10元一斤,過節時可大口吃紅燒肉、啃豬蹄、喝排骨湯。

　　“今后一個時期,豬肉供應形勢會越來越好,有信心實現全年生豬產能基本恢復到接近常年水平的目標。”農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華說。

　　陳光華表示,經過專家分析和測算,綜合考慮生豬生產恢復情況、豬肉進口、消費需求變化等因素,明年元旦春節期間,豬肉供應量同比會增長30%左右,價格總體上將低于上年同期水平,不會再出現價格大幅上漲的情況,能保障過年期間老百姓碗里不缺肉。

　　“雖然生豬供應迎來拐點,大的方向已經發生逆轉,但并不意味著豬肉價格一路下跌,預計會保持波浪式下跌的節奏。”馮永輝說,春節前受需求變化影響,價格會有一定幅度的反彈,但反彈幅度不會特別大。

　　“后期隨天氣不斷轉冷,市場對肥白條需求逐漸提升,預計11月生豬價格或先震蕩下調后微漲整理。受拉尼娜影響,12月份南方地區或加速進入冷冬,腌臘灌腸活躍度提升,疊加春節前深加工企業備貨意向增大,市場供需雙向增量,預計生豬市場存在一定的上漲可能,但空間或相對有限。”王凌云指出。

　　新希望集團董事長劉永好認為,“隨著技術進步、組織到位以及大量資金的投入,能繁母豬、育肥豬產能都在恢復過程中,到明年中期以后豬肉價格逐步恢復到正常價是有可能的,全國老百姓一定能夠享受到價格適當質量好的豬肉。”