10月28日,位于合肥市經(jīng)開區(qū)芙蓉菜市場的肉類區(qū),新鮮豬肉懸掛成排,排骨、五花肉、瘦肉都成為緊俏的選購對象。記者在探訪中獲悉,幾個月前,每斤豬肉價格在35元左右,現(xiàn)在每斤只需22元。由于豬肉價格回穩(wěn),攤位每天可以賣出200斤以上的豬肉,周末甚至可以賣出400斤的佳績。據(jù)悉,豬肉價格持續(xù)下跌主要是由于前期一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)政策的落地,產(chǎn)地生豬產(chǎn)能得到了明顯恢復。又到了一年一度的“腌臘季”,豬肉價格是否會再次反彈？
豬肉每斤便宜了13元
排骨30元一斤、瘦肉28元一斤、五花肉22.8一斤……“如果你買的多,價格還可以再商量�！弊蛉瞻�,記者來到了位于經(jīng)開區(qū)芙蓉菜市場,攤主葛女士告訴記者,今年豬肉價格簡直如同“過山車”,價格從35元一斤降到28元一斤,現(xiàn)在價格又降到了24元一斤。“現(xiàn)在快下班了,價格還可以再商量,每斤可以算22元�！备鹋拷榻B說,豬肉價格飆升的那段時間,每天銷售情況較往年下降很多�！皼]辦法,我們進價也貴,所以賣的就要貴一些。”
葛女士從事豬肉零售已經(jīng)十年了,最初在芙蓉菜市場舊址,2018年4月,她跟隨芙蓉菜市場又搬到新址。如今隨著價格回落,葛女士的豬肉銷售量也大幅增加,“周一到周四,每天至少能賣出200斤,到了周末還可以賣出400斤�！鼻皝碣徫锏牟膛恳宦犡i肉價格便宜了,趕緊掃碼購買,“上星期來買豬肉的時候,還要28元一斤呢,現(xiàn)在價格降了,我要多買點。”
隨后,記者又來到位于筆峰路一家生鮮超市,記者注意到,該超市售賣的五花肉為25.8元一斤,瘦肉27.8元一斤,后座肉23.8元一斤,前座肉22.8元一斤�！艾F(xiàn)在價格總體都下降了！”一位工作人員介紹,因為現(xiàn)在豬肉批發(fā)價格低了,豬肉零售價格靈活掌握的空間就大了一些。
全國豬肉價集體“跳水”
從今年年初開始,“二師兄”的價格就開始一路飆升�！叭张我古�,終于盼來了豬肉降價的好消息！”市民汪貴芝告訴安徽商報融媒體記者,她馬上要開始腌臘肉了。
除了合肥豬肉價格下跌之外,全國豬肉銷售情況如何呢？
據(jù)了解,國家統(tǒng)計局26日發(fā)布2020年10月中旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價格變動情況。監(jiān)測顯示,10月生豬價格快速震蕩下降。據(jù)監(jiān)測,截至26日,10月全國外三元生豬均價30.03元/公斤,環(huán)比下降5.18元/公斤,降幅14.70%。本月生豬供應(yīng)量前期主要為散戶出欄,體量相對較少,但由于節(jié)后生豬需求大幅縮水,因此生豬價格依然下降；后期規(guī)模場集中出豬,豬源不斷增加,且養(yǎng)殖場降價出貨的操作此起彼伏,全國均價瞬間拉低。26日全國外三元出欄均價28.98元/公斤,本月累計下降4.30元/公斤,降幅12.92%。
“腌臘季”價格難現(xiàn)大漲
在省城“大菜籃子”周谷堆市場,豬肉批發(fā)價下跌已經(jīng)持續(xù)了一個多月。市場信息中心信息員王萍介紹,豬肉批發(fā)價自9月初就呈現(xiàn)慢跌態(tài)勢。從9月初的每公斤批發(fā)價38-39元,一路跌到現(xiàn)在的每公斤31.2元。一個多月里,跌了兩成左右。目前的批發(fā)價相比去年同期,下跌了近30%。價格下跌的同時,周谷堆市場近期豬肉交易量持續(xù)上漲。目前日交易量在200噸以上,同比上漲了四成多。
王萍介紹,豬肉價格持續(xù)下跌主要是由于前期一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)政策的落地,產(chǎn)地生豬產(chǎn)能得到了明顯恢復。市場上的豬多了,價格自然降下來了。有專家甚至預測,豬肉價格或在明年初回歸上漲前的正常水平。王萍分析,眼下合肥已經(jīng)逐漸進入一年一度的“腌臘季”,不少市民正準備灌香腸、腌咸肉�！爸辽俳衲甑碾缗D季,豬肉價格應(yīng)該不會再出現(xiàn)像去年一樣的大幅上漲�！�
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