20多元一斤的腿肉,30元一斤的排骨……這段時間馬大嫂們一定感受到了豬肉價格的新變化。從去年開始往上走的豬肉價格,近期又迎來了一波新高。
農業農村部監測數據顯示,8月16日,全國農產品批發市場豬肉平均價格為每公斤28.27元,比一周前上漲9.66%、比7月31日上漲15.11%。
有馬大嫂錯峰去菜場,只為豬肉便宜些
昨天上午10點左右,記者來到莊橋農貿市場。盡管離傳統早市的時間已經過去挺久了,但市場上還是有不少市民在采購。豬肉攤位上,幾位馬大嫂正在詢價。曾經只要十五六元一斤的腿肉,當天賣到了21元一斤,排骨更是賣到了30元開外。一問價格,三個人中的兩個就走開了。
一位姓顧的阿姨告訴記者,這價格還是這個時間的,早上更貴。“剛剛隔壁鄰舍跟我說餃子都包不起了,肉太貴。我們現在都養成習慣了,家里要沒事就晚點來買菜,豬肉還可以跟老板講下價格,便宜個一元錢這樣。”
記者在多家超市看到,盡管這里豬肉的價格比菜場稍微便宜些,但總體來說也在往上漲。三江購物當天的小排零售價每斤22.09元,仔排每斤則要36.77元,后腿肉每斤17.35元。家樂福的優質五花肉21.8元一斤、帶皮前腿17.4元一斤。
家樂福散賣豬肉檔口的工作人員告訴記者,這段時間豬肉的價格就沒有下來過,天天往上走。“現在能明顯感覺購買豬肉的人少了,可能吃雞肉牛肉去了吧。”
華潤萬家的相關負責人也告訴記者,上段時間因為臺風天,他們頂住了成本壓力沒有上調豬肉的價格。但這幾天豬肉價格持續走高,幾乎是隔兩天就要漲一下,沒辦法只能按市場行情調高了零售價。
每天3000頭生豬供應寧波市場
零售市場端豬肉身價上漲,那么批發端的情況又是怎樣呢？昨天,記者從寧波肉禽蛋批發市場了解到,由于上游生豬產能下降,近段時間,寧波的豬肉批發價格漲到了十六七元一斤,而在去年這個時候,每斤豬肉只要八九元。
該批發市場相關負責人范先生告訴記者,為了緩解豬肉緊張問題,除了加大本地生豬的收購,市場方面也在調運云南、山東等地的生豬。
“目前,我們每天生豬的宰殺量在800到1000頭,再加上方興屠宰場1200頭左右、北侖食品公司800頭左右,加起來每天供應寧波市場的生豬有3000頭左右,保障供應是沒有問題的。”范先生說。
不過他也表示,目前國內生豬存欄量處于歷史低位,豬肉供應偏緊的局面短期內估計難以改變,再加上中秋、國慶等節日來臨,市民對于豬肉的消費需求只會增不會減,豬肉的價格估計還會往上走一波。
全國豬肉平均價格同比上漲37.5%
據國家統計局寧波調查隊的統計顯示,今年7月份寧波市區居民消費價格總水平(CPI)同比上漲2.6%,其中豬肉同比上漲26.5%。這一數字在6月、5月也分別有15.9%、12.9%的上漲。
農業農村部監測數據顯示,7月份,全國豬肉平均價格為每公斤28.04元,環比上漲9.4%,同比上漲37.5%；生豬平均價格為17.68元/公斤,環比上漲10.9%,同比上漲47.1%；仔豬價格42.61元/公斤,環比上漲7.1%,同比上漲75.6%。從不同省份看,豬肉價格僅貴州小幅度下跌,其余各省份均上漲。
不過,國外的豬肉價格卻在下跌。據人民網報道,7月份美國豬肉切塊批發價格為每英擔75美元,環比下跌6.6%；歐盟豬肉批發價格為每噸1766.29歐元,環比下跌0.6%。
記者從寧波海關了解到,今年1至7月,寧波口岸進口鮮冷豬肉3萬噸,同比增加1.3倍,其中6月份進口4667.3噸,增加1.6倍；7月份進口7141.4噸,同比增加2.8倍。
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