最近買菜的市民可能會發現,現在吃豬肉比過年前便宜了不少。記者走訪了解到,我省生豬出欄價已連跌八周,降幅超過23%,零售端豬肉也比1月時便宜了近三成。
業內人士說,目前全國生豬市場幾乎都呈降價趨勢,大部分地區已跌破成本價,主要原因在于豬肉供應充足,但消費端需求不旺。專家預計,4月時肉價會有所反彈,但今年豬肉市場的整體走勢趨弱,市民吃肉會比去年便宜不少。
豬肉兩個月降價近三成
“豬肉價錢降了,但是買的人還是不多�！弊蛱焐衔�,記者來到漢口江漢路的一家生鮮市場里,豬肉鋪老板楊先生向記者吐苦水：“大年初十就開張了,肉價挺了沒幾天,年一過完就降價了,還是銷得慢�！�
早上本是買菜的高峰,但記者發現幾家肉鋪前的市民都很少�！拔堇镞^年的肉吃得差不多了,這才來買一點�！痹壬x了兩斤五花肉和兩斤排骨,他是聽鄰居說肉價降了,才順便買一點：“現在都想吃點青菜,肉吃得少�！�
在記者走訪的中北路、民族路、天門墩等地的幾家生鮮市場里,五花肉基本上12元一斤就能買到,最低只要11元；精瘦肉最高16元,一般14到15元也能成交,排骨20元左右。商販們說,與去年同期比則便宜了好幾元,降幅近三成,只有肋排還保持在25元左右。
生豬出欄價跌破成本
根據湖北省物價局的監測顯示,我省生豬出欄價從進入2018年開始就出現下跌趨勢,至今已經連跌八周：1月9日監測的出欄價是每公斤15.28元,此后每周下跌,到3月7日監測的價格是每公斤11.74元,降幅達到23.16%。
省養豬協會介紹,我省的生豬養殖成本是每公斤12元到13元,而記者從養殖戶處了解到生豬出場價已經降到了每公斤11.8元,比過年前跌了3元左右。這也意味著,不論是有波動的市場價還是監測的平均價,現在都已跌破了養豬成本價。
目前豬價猛跌讓養殖戶們頗為擔心。武漢的豬農周光明回憶,國內生豬市場上一次出現跌破成本價的情況,是在2014年的春天：“那一次是豬價長期處于低谷,這生豬市場行情才恢復沒幾年,希望今年能慢慢回暖一些。”
今年吃豬肉將比去年便宜
業內人士介紹,豬肉需求在年后進入階段性的消費疲軟期,這是價格下跌的主要原因。此外,連續幾年向好的豬市行情帶來了生豬存欄量的增加,形成目前供大于求的形勢,加快了肉價下跌。
記者了解到,隨著國內畜牧業的環保政策要求趨嚴,越來越多的小散養殖戶被淘汰,大中型養殖企業利用規模化的模式讓養豬行業更為集中,使生豬的成活率、產值率大幅提升,也帶來了出欄數量、質量和節奏的穩定。也讓目前的國內生豬市場存量十分充足,促使價格持續下滑。
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