近日,筆者走訪市內多家蔬菜市場了解到,目前豬肉市場因價格的上漲,銷量也“水漲船高”。“從8月中旬起,豬肉價格開始止跌上漲,逐漸回暖,從過去的12元/斤-14元/斤,最近各大高校開學,需求量加大,價格上漲到15元/斤,豬肉精瘦肉16元/斤。”東崗蔬菜市場一家肉店劉老板表示。
不僅如此,筆者在多家超市看到,豬肉五花肉在每斤25元以上,豬肉精瘦肉每斤30元以上。雁灘一家大型超市負責銷售豬肉的工作人員表示,豬肉價格每斤上漲7元左右。
據省價格監測中心監測數據顯示,8月份,我省豬肉平均零售價每500克分別為13.65元,與7月份相比,豬肉上漲0.44%。
卓創資訊生豬分析師鮑文表示,目前規模場高價走貨難度加大,養殖戶出欄積極性不減,短期內豬價或繼續下滑。“但隨著氣溫降低,市場對肥豬的需求增加,養殖戶壓欄風險減小,另外部分養殖大省生豬出欄體重并不大,豬價未來下降空間或較為有限。”
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