近日,煙臺生豬價格結束6個月的連續上漲,呈小幅回落態勢。雖然近期生豬價格有所回落,但生豬市場供應緊張的局面并未明顯緩解。預計,短期內煙臺生豬價格仍將高位運行。
據對11個縣市區監測,6月15日,全市生豬平均收購價格20.32元/公斤,較上個監測日下降3.28%,較上月同期下降2.78%,較去年同期上漲37.86%。
受生豬價格回落影響,煙臺豬肉價格微幅下降。據對11個縣市區監測,6月15日,豬肉(后肘)平均零售價格32.96元/公斤,較上個監測日微降0.77%,同比上漲39.14%。
據了解,近期我市生豬價格止漲回落有多方面原因：市場需求減弱。端午節后,隨著氣溫的回升,豬肉消費進入傳統的消費淡季,同時,高價豬肉抑制豬肉消費,居民消費向水產品及家禽產品轉移,導致豬肉市場需求回落。養殖戶出欄積極。前期豬價上漲過快,部分養殖戶壓欄惜售,隨著豬價的逐步平穩,養殖戶加快出欄情緒加強,推動生豬價格回落。仔豬價格下降。監測顯示,仔豬(10公斤左右)平均零售價格43.50元/公斤,較上個監測日下降4.40%,同比上漲83.70%。仔豬價格下降,也在一定程度上助推豬價回落。
自5月5日起,國內多地向市場投放儲備凍豬肉,以保障豬肉市場供應,平抑市場價格。另外,相關部門及時發布信息,引導養殖場(戶)進一步提高風險意識,理性判斷生豬價格未來走勢,合理安排補欄,并順時安排出欄,使養殖戶獲得長久的利益。
雖然近期生豬價格有所回落,但生豬市場供應緊張的局面并未明顯緩解。預計,短期內煙臺生豬價格仍將高位運行。
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