據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè),本周清遠(yuǎn)生豬平均出場(chǎng)價(jià)和總?cè)鈨r(jià)格微幅下行,仔豬、母豬價(jià)格高位穩(wěn)定,玉米等飼料價(jià)格持續(xù)弱勢(shì)盤整,豬糧比價(jià)降至11.49:1。根據(jù)豬只生長(zhǎng)周期,今年5-7月份國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格將維持高位運(yùn)行,監(jiān)測(cè)中心預(yù)計(jì),九月份前后開(kāi)始平穩(wěn)。
監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,本周清遠(yuǎn)生豬平均出場(chǎng)價(jià)每500克10.8元,較上周降0.28%。仔豬維持26.5元/500克。二元母豬出場(chǎng)價(jià)每500克19.75元,維持上周水平。總?cè)饷?00克平均批發(fā)價(jià)為13.47元,降0.74%。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉零售價(jià)格高位穩(wěn)定。全市監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉每500克零售均價(jià)維持17.92元。其中,排骨、精瘦肉、為23.84元、17.75元,較上周分別降0.29%、0.5%；有皮上肉、肋條肉為15.03元和15.06元,微升0.67%和0.4%。
監(jiān)測(cè)中心認(rèn)為,一個(gè)完整的豬周期,一般會(huì)持續(xù)三到四年。若豬周期期間市場(chǎng)供給充足,豬肉價(jià)格就會(huì)保持盤整態(tài)勢(shì)。但不少農(nóng)戶會(huì)減少補(bǔ)欄,還有的農(nóng)戶會(huì)因?yàn)槔麧?rùn)變薄而離開(kāi)養(yǎng)豬行業(yè),使得豬只數(shù)量減少,從而導(dǎo)致三年之后市面上生豬的供給量急劇下降,豬肉的市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)隨之水漲船高。在過(guò)去的十幾年里,由于人工、飼料和仔豬成本的急速上漲,許多小農(nóng)退出養(yǎng)豬業(yè),規(guī)模化養(yǎng)豬興起。同期,社會(huì)對(duì)豬肉的需求增長(zhǎng)更快,因此,豬肉價(jià)格總體上一直在波動(dòng)中上升。
由于現(xiàn)階段生豬和能繁母豬存欄量仍然處于低位,供不應(yīng)求的局面短時(shí)間內(nèi)難以得到根本緩解,預(yù)計(jì)短期內(nèi),豬肉價(jià)格還將繼續(xù)維持當(dāng)前的水平。目前,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的積極性提高有效抑制豬價(jià)繼續(xù)大幅上漲,倘若市場(chǎng)供應(yīng)充足,后期繼續(xù)上漲的動(dòng)力將有所削弱。根據(jù)豬只生長(zhǎng)周期,今年5-7月份國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格將維持高位運(yùn)行,監(jiān)測(cè)中心預(yù)計(jì),九月份前后開(kāi)始平穩(wěn)。
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