夏季本是豬肉消費淡季,但記者日前走訪部分集貿市場發(fā)現(xiàn),近期我市豬肉價格呈現(xiàn)淡季不淡日日攀升的行情。對此,業(yè)內人士認為,豬肉價格逆勢上漲主要是受生豬出欄量低、市場貨源緊張及天熱運輸成本增加等因素影響所致。
記者在東風里集貿市場了解到,豬肉價格在生豬價格上漲的帶動下出現(xiàn)上揚,昨日鮮豬肉零售價達到33元/公斤,排骨34元/公斤。一位商販說,這幾天的豬肉價格漲勢兇猛,有時候一天一個價,這周比上周每公斤漲了2元。他還告訴記者,去年同期,豬肉市場平均零售價為16元/公斤左右。
對于豬肉價格攀升,市商務部門市場監(jiān)測人員介紹,去年生豬市場一直不景氣,很多散養(yǎng)戶紛紛退出市場,導致生豬存欄量減少,再加上眼下正值淘汰母豬周期開始,母豬的存欄量減少導致豬崽數(shù)量減少,生豬存欄量不足直接導致市場供給趨緊。年初以來,生豬價格止跌回升,并出現(xiàn)短期內快速上漲的態(tài)勢。此外,隨著氣溫不斷攀升,肉豬運輸?shù)娘L險也相應增加,豬肉零售價自然也會水漲船高。
豬肉漲價,養(yǎng)殖戶的日子比去年好過多了些。陽高縣河兒屯村一養(yǎng)殖戶告訴記者,去年養(yǎng)豬的都賠錢,村里好多養(yǎng)殖戶都不干了。因為沒有別的事可做,他才硬著頭皮堅持了下來,今年終于盼來了春天,按照近期的生豬收購價格,一頭豬能多賺上百元。
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