從陰跌到暴漲 豬市“風吹兩邊倒”

　菜市場也可能和期貨市場一樣暴漲暴跌。

　　權威機構監測,從4月下旬開始生豬價格累計上漲15%以上,進入5月份前7天就累計上漲近11%,半個月不到幾乎抹平前兩個月跌幅,目前全國出欄瘦肉型豬價格已經突破每斤6元。與生豬相反,雞蛋期貨從3月以來累計漲幅卻近37%,每斤超過5元。

　　生豬價格的突然暴漲與市場本身關系并不大,而與政府“出手”收儲息息相關。國家發改委最新消息,國家將于近期啟動第二批中央儲備凍豬肉收儲,以促進生豬價格合理回升,維護養殖戶利益。業內人士指出,目前“豬周期”已經被打亂,生豬市場進入“風吹兩邊倒”狀態,信息不對稱也導致養殖戶大面積虧損,政府應遵循市場規律,盡量少干預市場。

　　節前節后兩模樣

　　中國證券報記者在浦東新區羽山農貿市場看到,精瘦肉為每斤15.50元,肋排為每斤24.00元,雞蛋為每斤5.30元,花鰱(規格為活1500克左右一條)為每斤9.00元,鯽魚(規格為活350克左右一條)為每斤10.00元。

　　據中國生豬預警網監測,在4月24日,全國出欄瘦肉型生豬價格均價至每公斤10.51元,而至5月8日,全國出欄瘦肉型生豬價格均價漲至每公斤12.12元。

　　業內人士表示,全國多地豬肉價格已經連續10日上漲,本次漲價區域性特別明顯,按漲價幅度由大到小的區域是華南、西南、東北、華北,華南地區領漲全國,浙江、福建、廣東地區的均價已經邁入“6時代”,甚至局部已達每斤7元。

　　以東北為例,遼寧省內的豬價去年年末以來不斷下降,3月東北地區生豬價格普遍跌至每斤5元以下,如此低的價位導致養殖戶的虧損程度是自1999年春季以來最深的。然而,在經歷持續虧損后,近日生豬價格觸底反彈,更是經歷了24小時內連漲近每斤1元。

　　“二師兄”開始報復性反彈。一位養殖業人士告訴記者,從去年12月份開始,豬價就一路下跌。3月份豬價就跌到了每斤5塊多,4月份一直在5.5元/斤以下,低于去年同期10-16%,養殖虧損達300元/頭。有些地方豬價甚至跌到5元以下,虧損更是達到400-500元/頭。

　　持續關注生豬市場的芝華數據研究員袁松表示,豬價遠遠偏離正常水平,很難再有下跌空間。同時,價格偏低刺激需求的增長,一季度規模屠宰企業的屠宰量同比上升6%,其中3月屠宰量同比增幅高達15%。隨著供應持續減少,豬價逐漸企穩并出現報復性反彈。由于前期豬價較低,因此反彈空間非常大。

　　國家收儲“出手相救”

　　從中國十年來的物價走勢來看,可以發現豬肉價格和物價幾乎“亦步亦趨”,CPI指數被戲稱為“中國豬肉指數”。統計局最新數據顯示,2014年4月份,全國居民消費價格總水平同比上漲1.8%,4月份食品價格環比下降1.3%。

　　其中,鮮菜、豬肉和水產品價格分別下降9.3%、6.6%和0.6%,分別影響居民消費價格總水平下降約0.33、0.18和0.02個百分點；鮮果價格上漲1.5%,影響居民消費價格總水平上漲約0.04個百分點。

　　豬肉價格持續下跌,政府顯然不會“袖手旁觀”。5月7日,國家發改委發布消息稱,為防止生豬價格過度下跌,維護養殖戶利益,促進生豬生產穩定發展,3月底,國家有關部門按照《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》規定,啟動第一批中央儲備凍豬肉收儲。

　　發改委表示,4月份以來,隨著收儲工作的落實,生豬市場出現積極變化,生豬價格逐漸止跌企穩。截至4月30日,全國平均生豬出場價格為每公斤11.14元,結束連續19周下跌,比上周小幅回升0.85%；豬糧比價為4.64∶1,結束連續16周回落,比上周小幅回升0.04個點。天津、河北、上海、浙江、安徽、福建、山東等地回升幅度較大。

　　由于豬糧比價仍明顯低于預案設定的6∶1盈虧平衡點,生豬養殖仍虧損較多,國家將于近期啟動第二批中央儲備凍豬肉收儲,以促進生豬價格合理回升,維護養殖戶利益,穩定生豬生產,緩解生豬市場價格周期性波動。

　　市場左手掰政府右手

　　在市場經濟中,市場調價是無形的手,政府調控是有形的手。一些業內人士表示,政府應盡量少直接干預市場,應該讓市場調節價格,而政府應該引導我國生豬養殖向現代化、標準化升級入手,在資金、技術、人才等方面支持養殖業發展。

　　就生豬行業來講,3月來生豬價格持續下跌有其自身原因。業內人士認為,豬價下跌的主要原因就是供大于求,上一個高峰期生豬養殖量大幅增加,造成目前生豬出欄量增加,加之終端需求疲軟,市場呈現供大于求格局,豬價出現下跌。

　　目前市場也處在下降周期之中。相關分析報告認為,2000年-2012年生豬價格經過了三個完整周期,現在正處于第四個周期的下降期。前兩個周期在36-38個月之間,第三個周期受2006年-2007年豬藍耳病和國家系列調控政策影響,周期拉長到48個月。由于養殖戶行為的改變,本輪周期也出現延長。

　　不過政府的行為可能導致情況發生變化。袁松表示,豬價持續低迷使養殖戶信心受到打擊,一些豬場拋售育肥豬,甚至將部分還不完全達到出欄標準體重的肥豬也提前出售。4月大豬存欄持續下降,使市場供應減少。進入4月下旬后,豬價開始出現小幅回升。臨近五一假期,隨著節日需求的增加,豬價上漲加快。

　　雖然豬價開始上漲,但養殖仍處于虧損狀態；因此養殖戶期待豬價能夠漲得更高。一些分析人士認為,豬價的持續回升使養殖戶對豬價上漲形成預期,從而產生壓欄惜售心理。而且在經歷長期大幅虧損后,養殖戶目前壓欄惜售情緒非常重,加劇了短期豬肉供應緊張,這是近期豬價暴漲的直接原因。

　　業內人士建議,如果上市生豬期貨,期貨的價格發現功能就可以給市場帶來更多的遠期價格參考,這樣養殖戶不必盲目補欄,用市場手段調節市場,有利于加強競爭,淘汰落后產能,有利于生豬產業整合。市場調節功能與政策調節機制結合,更有利于產業發展。