8月11日消息,近段時間外賣大戰非常激烈,各大平臺都加入了戰場,優惠力度甚至比當年推廣期更甚。
雖然部分消費者確實獲益了,但對于商家來說卻幾乎是一場災難。
不少商家反映,雖然目前單量確實非常多,但店里日子卻更難過了,利潤大減,甚至還虧本。
央視財經報道中就列出了幾家店鋪的經營數據：
湖北一家位于核心商圈的茶飲店,以一單19.4元的外賣訂單為例,扣除各種費用,入賬收入幾乎與成本持平。
一家粵菜館6月接到外賣訂單4158單,營業額162215.8元。但減去商家補貼、平臺傭金、配送服務費、房租、人工、水電氣、食材等成本后,利潤是-10340.47元。
一早餐店平均一天有近1000個外賣訂單,但利潤很低,甚至根本沒有利潤。
老板說：“原來做傳統餐飲,一個店的收入能上萬。但現在沒辦法,不做外賣,別人把生意都拿走了。”
據央視記者調查發現,外賣平臺制定的優惠機制,補貼由平臺和商家共同承擔,部分訂單因活動疊加,成本甚至超過收入,出現商家倒貼出貨的情況。
盡管如此,大多數商戶為維持平臺曝光量,仍不得不參與各平臺的補貼政策。
專家表示,外賣大戰的實質是資本驅動下的“以燒錢換市場”為特征的“內卷式”博弈,其本身就是“不可持續陷阱”。
如果平臺通過抬高傭金、壓低價格等方式,將經營成本轉嫁給商戶和騎手,不僅會加劇行業內的無序競爭,也可能在服務質量和消費者體驗上埋下隱患。
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