眾巨頭紛紛布局 生鮮電商"苦盡甘來"進入爆發期

　 近日,移動生鮮電商平臺“每日優鮮”宣布獲得2億元B輪融資,本輪融資由騰訊領投、浙商創投等聯投。進入2015年,一度被譽為電商最后一片藍海的生鮮電商領域無論是交易額增長,還是資本方的蜂擁而入,都是一片利好。

　　2015生鮮電商很幸福

　　移動生鮮電商平臺“每日優鮮”日前宣布獲得2億元B輪融資,本輪融資由騰訊領投、浙商創投等聯投。而早在“每日優鮮”之前,資本市場對于生鮮電商便表現出了濃厚的興趣,先是今年5月,京東聯合SIG、鍇明資本7000萬美元投資天天果園,接下來京東又以43.1億元人民幣(約合6.8億美元)入股永輝超市。而在2015年10月,百度聯合泰康人壽2.2億美元,投資中糧我買網。加上本來生活、愛鮮蜂等生鮮電商紛紛宣布融資成功,2015年對于生鮮電商而言真可謂美好的一年。

　　談及今年生鮮電商的融資熱潮,陳鋼說,資本之所以如此熱衷生鮮電商,這與生鮮電商巨大市場潛力密不可分,首先,目前中國生鮮市場規模已經接近萬億,但是生鮮電商的滲透率還不到三成,生鮮電商依然是一片待開發的藍海。陳鋼說,生鮮市場除了電商滲透率低外,生鮮在流通費率和運輸損耗率上也有巨大的提升空間。美國和日本的生鮮流通費率在20%左右,而中國生鮮流通費率為60%左右。“生鮮電商能做到產地標準化,水果蔬菜從地里面一出來就開始冷藏,省去中間的批發環節,降低毛菜的損耗流失,那么中國的生鮮流通費率有機會提升一倍。”

　　其次,雖然當下生鮮電商的市場已經達到近300億的規模,但在這一領域并沒有出現一家壟斷的電商平臺。大家都想去搶一搶老大的座位。另外,生鮮電商的高回頭率和高毛利也會引著各大資本的注入。去年我國總共有4000多家生鮮電商,雖然盈利的只占到1%,其余的99%中大部分虧損,但這卻不妨礙資本對生鮮電商的看好。

　　垂直生鮮電商受青睞

　　當下我國生鮮電商市場上主要是兩大陣營的角逐,一類是以天貓、京東為代表的綜合型電商平臺生鮮頻道,另一類則是以本來生活網、天天果園、我買網等為代表的垂直生鮮電商平臺。可以說綜合型電商入口優勢、品牌信任感等方面,都是很多垂直型生鮮電商短時間內難以趕超的。

　　今年上半年,天貓宣布,全球70多個國家的生鮮食品陸續將在天貓首發,配送服務已實現包括新疆在內的全國301個城市。在配送速度上,天貓生鮮可實現覆蓋全國246個城市的24小時送抵。在如此高的物流成本面前,很多垂直生鮮電商不得不自嘆不如。那么,垂直生鮮電商真的只能坐以待斃嗎？答案是否定的,因為從今年生鮮電商的資本流向看,有近80%的資本都投給了垂直生鮮電商。

　　大衛之選是一家專注于原生產區本質食材的生鮮電商,他們一直關注的消費者是高凈值人群家庭的需求,為消費者高品質需求提供一站式服務。談到垂直電商的優勢,公司副總經理劉金星說,垂直類電商在消費者需求的精準把握能力以及產業鏈整合上可以說強過綜合性電商。隨著國人消費理念的不斷提升,對于個性化服務的需求越來越強烈。而正是對應消費者這些需求,國內一些特色電商不斷涌現。劉金星說,特色垂直生鮮電商在該領域產品精細化、服務專業化是很多綜合性生鮮電商做不到的,他舉了個例子,大衛之選有一款蜂蜜是來自伊犁的黑蜂巢蜜,人們現在能夠看到的蜂蜜都是液態的,大衛之選呈現的是巢蜜,是帶著蜂巢整個剝離下來,呈現給消費者的。因為蜂蜜中有豐富的蜂膠、蜂蠟,包括蜂王漿,這些物質都是存在于蜂巢當中的。對于大衛之選來說,強調的就是本質食材,希望呈現給消費者的是一個產品原生的狀態,所以黑蜂巢蜜就保留了整個原生態的蜂巢。這款產品蜂巢的部分是可以咀嚼著吃的,非常有嚼頭,越嚼越甜,越嚼越香。

　　時下,垂直類電商通過在各自細分領域的精耕細作,保持了良好的增長勢頭,并贏得了資本的青睞。

　　冷鏈物流成生鮮電商發展重點

　　國金證券的陳鋼分析,雖然生鮮電商在資本市場越來越受到重視,但由于生鮮電商對于倉儲冷鏈配送以及商品品控要求十分嚴格,實力薄弱的初創公司將面臨極大壓力。建立完善冷鏈物流配送體系將是生鮮電商發展的一個重要方向。目前國內還沒有一個完整的生鮮物流配送體系,大多數生鮮產品走的還是自然物流配送。而冷鏈高昂的建設成本成為生鮮電商最頭疼的問題。 據了解,一個4000平方米左右冷倉的建設成本就在2000萬元以上,如此高昂的成本投入只有大資本才能玩得起。

　　中糧集團旗下食品電商我買網10月底宣布獲得2.2億美元C輪融資,估值超過10億美元。據中糧我買網CEO趙平原透露,此次C輪融資將主要用于網站的完善和冷鏈配送系統的升級,并在優質生鮮品類擴充、海外直采、自有品牌和服務體驗方面繼續提升,進一步擴大自身競爭優勢和品牌認知度。早在去年,我買網完成1億美元融資后,在北京、上海、廣州三地建立了獨立倉庫,并按照產品品類,建設了8-12℃的恒溫庫、0-5℃的低溫冷藏庫以及零下18℃的冷凍庫,以滿足生鮮肉食等食品對儲存條件的不同要求。

　　陳鋼說,雖然建設成本高昂,但冷鏈物流配送是生鮮電商平臺的核心競爭力,誰做得越快,做得越好,誰就將迅速獲得市場份額。

　　另外,生鮮O2O也是未來生鮮電商發展的一個方向。因為時下生鮮產品的主力購買人群是中年人以及老年人,這類人群不習慣線上網購,多在線下超市以及菜市場購買。他們已經很難改變其固有的購買習慣。生鮮電商平臺上主力的消費人群還是年輕的白領,這類人群購買力強,對生活品質的要求高,樂意選擇品質更好,更安全的生鮮食材。

　　曾有權威機構分析指出,幾年內,以我買網、順豐優選等為首的食品類電商將會贏得更多市場,盡管當前這個領域還處于燒錢難盈利階段,但隨著企業生鮮尤其是冷鏈物流體系的逐步完善,以及消費者購買食品需求和習慣的自然化,食品電商將突破重圍。