三聚甘油單硬脂酸 酯（聚甘油-3單硬脂酸 酯、聚甘油-3硬脂酸 酯、三聚甘油硬脂酸 酯）

產品介紹：

三聚甘油單硬脂酸 酯是由植物來源的甘油、硬脂酸 ,經聚反應制得的多元醇酯。該產品具有植物基來源、安 全性高、可降解等特點。 質量指標：項目指標CAS號27321-72-8；26855-43-6；67784-82-1顏色、性狀淺黃色固體顆粒皂化值約138酸 酯約0.2碘值約0.9HLB值約7.0 功能：具有乳化、分散、穩定、調理和控制粘度的作用,且綠色安 全、對皮膚無刺激、水溶性好。

采用專有脫色、脫味工藝,產品質量更加優良,性能穩定。

廣泛用于化妝品、食品、飼料、潤滑、油漆、涂料、皮革、紡織、造紙等。

應用：

將本品加熱與油脂混合均勻后使用,或將本品加入到60℃以上水中,攪拌分散后使用。

可作為保濕劑 、乳化劑 、穩定劑 或清潔成分等應用于洗滌護膚用品、香波、唇膏、發乳、摩絲以及乳化香精等產品中。

本品應用于面包、餅干、糕點等烘焙食品中,可以使脂肪和糖在面團中分布更加均勻,提高膨脹體積,口感松軟細膩,并能延長保鮮時間。

本品不但能夠提高冰 激凌的膨脹率,還可以使得口感更加細膩、潤滑。在含油脂或蛋白質的飲料中,如花生奶、可可奶、杏仁露等飲料中,可以提高溶解度和穩定性,延長保質期。

可作為蛋白飲品中優良的乳化穩定劑 ,在人造奶油、花生醬、面條制品和起酥油中也有廣泛使用。

該乳化劑 加入面條制品中,能增加生面的緊密性和提高面條的彈性,使之在煮沸時不易糊爛,減少成品中淀粉 的損失,降低面團粘度,增進口感。該乳化品加入米粉 制品中,可使水分滲透性好,并增加米粉 白度和柔韌性,改善口感。

該乳化劑 應用于非液態脂肪中產生充氣的作用,降低物料的比重,可應用于糖果盒巧克力中。

該乳化劑 還可用于魚、肉、香腸等肉制品的加工,可以使得脂肪得到很好的乳化、分散、易于加工,延長保質期。 包裝與貯存：25kg袋裝或紙板桶裝。貯存于陰涼通風處,嚴禁與有害品混運混存。 保質期：未開封貯期24個月。

開封后,應盡快使用,及時密封。