饅頭是一種把面粉 加水、糖等調勻、發酵后蒸熟而成的食品、成品外形為半球形或長條、味道可口松軟、營養豐富、是餐桌上必不可少的主食之一 .
華冠型大功率饅頭機是我單位經過廣泛市場調研并收集用戶意見反復實驗精心研制的一種新型方饅頭成形機 . 該機具有自動壓皮－自動折疊－自動切割成形功能、成形的饅頭坯層次清晰、計量準確、蒸熟后口感筋道、深受消費者喜愛 .
名 稱：華冠牌饅頭機
電 壓：380V、220v
額定功率：3.0KW
額定頻率：50HZ
大功率饅頭機生產能力：60-72/分鐘
防水等級：1P*1
外形尺寸：1400mm*480mm*1050mm
機器重量：140KG
改進型機頭、不傷面筋 .
大功率饅頭機按照面點工藝要求的動力學科學設計、以保證制品密度、從而保證了制品氣孔的均勻細膩、彈韌性、持水性絕佳、使制品口感滑爽、遠遠超過手工制作的產品 .
方饅頭機制品大小統一、表面光亮細膩 .
產品多樣化、可生產各種饅頭、及面團分割和糯米面、雜糧面等其它類似產品 .
大功率饅頭機主要機件均采用不銹鋼制作、外形美觀、符合衛生要求 .
大功率饅頭機使用方法
1、將發酵好的面團加入適量的面粉 和堿 放到和面機中攪拌均勻、一般情況下面粉 和水的經例為1:0.4 .
2、將和好的面醒一醒、醒面的時間根據天氣情況制定、一般為20-30分鐘、溫度在38℃左右 .
3、大功率饅頭機開機前要調節手輪到中間部位、開機后將和好的面團切成1000-1500克大小的塊狀連續放入面斗中、并根據所需饅頭的大小來調節手輪、面團過多或過少都會影響饅頭的大小和成型率、應保持面團連續均勻 .
4、在機器工作運行中、要確保補面盒內有足夠的干面粉 、以防面團與切刀、成型輥粘連、影響饅頭坯成型率 .