中文名稱：植物甾醇
英文名稱：β-Sitosterol
別名名稱：beta-谷甾醇 植物甾醇 (3β)-豆甾-5-烯-3-醇 22,23-二氫豆甾醇 24β-乙 基-5-膽甾烯-3β醇 β-谷固醇
更多別名：α-Dihydrofucosterol 22,23-Dihydrostigmasterol 24β-Ethyl-5-cholesten-3β-ol 5-Stigmasten-3β-ol Cinchol Cytellin (24R)-a-Stigmast-5-en-3β-ol
分 子 式：C29H50O
分 子 量：414.71
CAS號：83-46-5
性狀：為白色結晶狀固體 .
密度（g/mL,20/4℃）：0.97
熔點（oC）：140
沸點（oC,常壓）：501.9
溶解性：不溶于水、常溫下微溶于丙酮和乙醇、可溶于、苯、氯仿、乙酸乙酯、二硫化碳和石油醚、乙酸等 .
用途：廣泛分布于植物中、可從數種植物油中提取、或從米糠油下腳中提取 .
甾醇是一類有生理活性的物質 . 可用于藥物、能促進傷口愈合、使肌肉增生、增強毛細血管循環 . 還可用于合成調節水、蛋白質、糖和無機鹽的甾醇激素、是生產甾族激素藥物的重要原料 . 也可用于皮膚營養和保護方面 . 此外、在紡織柔軟劑、汽油乳化劑和顏料分散劑等方面的開發應用也有良好前景 .
2.谷甾醇無毒、對皮膚無刺激、具有顯著的抗炎功能、可用于治療皮膚癌及皮膚潰瘍 . 有抗氧能力 . 在抑制汗腺分泌方面有輔助作用 . 與維生素類配伍用于護膚品中、有調理功效、使皮膚柔滑濕潤、治療或延緩皮膚的角質化 . 亦可用作護發品的助劑 .
3.有降膽固醇、止咳、祛痰及抑制腫瘤和修復組織作用 . 用于高膽固醇血癥、動脈粥樣硬化癥及慢性氣管炎、亦用于早期子宮頸癌及皮膚潰瘍等 .
保存方法：用于玻璃瓶或塑料袋密封包裝、置于干燥陰暗處貯存 .
總甾醇95%、谷甾醇45%以上 價格148元/kg