西瓜（學名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯,具明顯的棱。卷須較粗壯,具短柔毛,葉柄粗,密被柔毛；葉片紙質,輪廓三角狀卵形,帶白綠色,兩面具短硬毛,葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生于葉腋。雄花花梗長3-4厘米,密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生,花絲短,藥室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形,柱頭腎形。果實大型,近于球形或橢圓形,肉質,多汁,果皮光滑,色澤及紋飾各式。種子多數,卵形,黑色、紅色,兩面平滑,基部鈍圓,通常邊緣稍拱起,花果期夏季。 中國各地栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲,久已廣泛栽培于世界熱帶到溫帶,金、元時始傳入中國。 西瓜為夏季之水果,果肉味甜,能降溫去暑；種子含油,可作消遣食品；果皮藥用,有清熱、利尿、降血壓之效。 更多祥細介紹