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來源：馮氏核桃王  

核桃的營養(yǎng)價值——生食核桃有營養(yǎng)

核桃生食營養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達國家比較普遍。

吃核桃——補大腦

可將核桃仁加冰  糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”,腴美可口。

核桃美容效果非凡——助美顏

若久吃以核桃仁磨粉  煮成的“核桃粥”,能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

核桃還能——抗衰老

核桃仁中所含維生素  e,可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)  學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

吃核桃——對心臟也有好處

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸  ，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

失眠也可以嘗試——吃核桃

經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)  治作用。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑  ，分兩次服。

迄今為止，人們也知道經常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性。

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——責任編輯：馮氏核桃王02—健康顧問

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