枇杷苗的溫度控制：枇杷原產(chǎn)亞熱帶，要求較高的溫度，年平均氣溫12℃以上即能正常生長，但進行經(jīng)濟栽培的年平均氣溫應(yīng)在15～17℃，且無 嚴寒天氣。枇杷花期在冬末春初，冬春低溫將影響其開花結(jié)果。氣溫-6℃時對開花、-3℃時對幼果即產(chǎn)生凍害；10℃以上花粉  開始發(fā)芽，20℃左右花粉  萌發(fā)最合適。但氣溫或地溫達30℃以上時， 枝葉和根生長滯緩而不良，果實在采摘前7～15天遇上35℃的高溫，很容易產(chǎn)生日灼傷害，甚至失去食用價值。

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枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物

移栽苗應(yīng)選無病蟲、葉色濃綠、根系發(fā)達，嫁接口粗度要在lcm以上，接口愈合良好，接口以上45～50cm（最好是分枝的）。種植時，苗株根頸部應(yīng)以地面平齊，不能過深，應(yīng)剪去部分葉片、嫩枝，以減少蒸發(fā)。種植時讓細土和根系充分接觸，壓實根部周圍土壤，每株必須澆約20l定根水，待水滲下后再蓋一層細土。在離地面45～50cm處定干。