蒲公英，又名婆婆丁，菊科，多年生草本植物，生命力極強(qiáng)，可耐—30℃的嚴(yán)寒，10℃以上可正常生長，最適宜生長的溫度是15-20℃，它具有活血消痛，清熱解毒，消積化痰等作用。近幾年來，日本、美國和我國部分大中城市已把蒲公英作為名貴野生保健型蔬菜搬上了餐桌，可涼拌，作湯菜，做餡等及配菜均可，市場價(jià)每斤30元左右。現(xiàn)在可大力開發(fā)，大有前途可助消化，增食欲，治療胃病及十二指腸潰瘍，可防治肺癌、胃癌、食管癌及各種腫瘤。
特大型多倍體蒲公英是我國科研工作者近年開發(fā)培育成功的營養(yǎng)保健型特菜，多倍體蒲公英植株大、長勢強(qiáng)、產(chǎn)量高，葉片長度一般40厘米左右，呈簇狀直立生長，無主莖，它可象韭菜一樣用鐮刀采割，一年可收獲5-6次。多倍體蒲公英適應(yīng)性強(qiáng)，栽管窖易，以種繁和分根法為主，營養(yǎng)豐富，在中藥制劑中廣泛應(yīng)用，具有抗菌消炎，利膽解毒，開胃防癌等多種功效，經(jīng)常食用蒲公英及其制品可治療和預(yù)防多種疾病，多倍體蒲公英有較高的觀賞價(jià)值，該品種春秋兩個(gè)花期，不論地被栽植和盆景栽植，花期早，花量大，艷麗無比，深受人們的喜愛。
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