產品簡介

【基本信息】

中文學名：蔓越莓

外文名：cranberry

別稱：蔓越橘、小紅莓、蔓越梅

目：杜  鵑花目 ericales

科：杜  鵑花科 ericaceae

屬：越橘屬 vaccinium

蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸  果蔓，其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜  鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學名：oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸  性泥炭土壤中。花深粉  紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。它是一種表皮鮮紅，生長在矮藤上的漿果，生長在寒冷的北美濕地，全球產區不到4萬英畝，優質蔓越莓果內含空氣，能浮在水面上。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數不多的可以在酸  性泥土里生長的農作物，它們需要大量的水. 一旦一個枝蔓開始生長，它將持續生長許多年。

【產品理化指標】：

外觀：粉  末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。

顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致

氣味：酸  甜味道，無其他特殊氣味。

溶解度：≥98％

水分：≤6％

菌落總數：＜1000

沙門氏菌：無

大腸桿菌：無

【應用范圍】： 醫  藥保健品，健康營養品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。  

【建議添加量】： 固體飲料（5％）、飲品（5％）、休閑食品（3-5％）、醫  藥食品（5-20％）

【儲   存】：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。

【包   裝】：協商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。

【保 質 期】：12個月