柚子（拉丁學名：citrus maxima (burm.) merr.），又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是蕓香科植物柚的成熟果實，產于我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、福建等南方地區。柚子清香、酸  甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫  學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。柚子果實碩大，扁球形或梨形，最重者可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。在西雙版納，柚子被人稱為“泡（pao）果”。近年來，植物園的科技人員在長期實踐的基礎上，培育出許多優良品種的柚子，如“紅心柚”、“三紅柚”等，這些果子個體大，水份多，味甜酸  ，深受人們喜愛。

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