甲  魚好不好，怎么養(yǎng)是關鍵。不同的生長環(huán)境，不同的生長習性，也造就了甲  魚不同的品質(zhì)。在甲  魚品質(zhì)的選擇上，消費者對口感好鮮味足的甲  魚往往更加青睞。
  甲  魚夏作而冬息，甲  魚夏季捕食，而每當天氣微寒，甲  魚便會進入冬眠，而甲  魚正是通過這樣的方式不停的凝練其品質(zhì)。外塘養(yǎng)殖甲  魚最大的特點便是其養(yǎng)殖過程中，甲  魚養(yǎng)殖的溫度始終都是隨季節(jié)變化而變化，在這一過程中對甲  魚的生長溫度不做任何干涉，正是如此，甲  魚在生長過程中品質(zhì)不斷提高。
  甲  魚的品質(zhì)需要時間的積累，外塘甲  魚由于甲  魚生長過程中會不斷冬眠，所以外塘甲  魚的生長時間漫長，一般要長到一斤以上，外塘甲  魚需要生長3年以上的時間。外塘甲  魚的生長對水質(zhì)、食物的要求都較高，流動的活水中，生態(tài)甲  魚才能無病害，甲  魚由于長年生活在水中，如果水質(zhì)不好，水中的各類有害病源就多，甲  魚容易生病，吃這樣的病甲  魚對食用者也不好。
  外塘甲  魚的飼養(yǎng)過程中多會靠近水源，加上自然雨水灌溉，甲  魚生活的水體多會經(jīng)常更替，如此，在投喂以天然魚蝦甲  魚的口感品質(zhì)自然提升。
  河洲甲  魚從事甲  魚行業(yè)個年頭，利用靠近洞庭湖天然水源的優(yōu)勢，以自然魚蝦投喂，專業(yè)培育質(zhì)優(yōu)外塘甲  魚。