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袁經理 (先生)
據最新消息報道，陽澄湖大閘蟹，今年開湖時間定為，2011年的9月20號，其他時間上市的大閘蟹的品質有疑問。
陽澄湖大閘蟹的開捕時間定在9月20日，但是今年的中秋節是9月12日，這樣算來，大閘蟹今年要“爽約”中秋節了，但是各位蟹粉不用擔心，“今年的蟹比去年大”，到目前為止，大閘蟹已經脫過三次殼了，每只已經長到二兩左右。而過去幾年，都沒有這么大。
在往年，對大閘蟹的商家而言，這是一個必爭的節日。但9月20日開捕的決定，意味著陽澄湖大閘蟹趕不上今年的中秋宴了。“今年中秋節比去年早。而螃蟹在那個時候還沒有完全成熟。”楊維龍說，捕撈要以保證螃蟹質量為前提。他說，這個決定是協會的常務理事會議決定的。當時會議上確實也是一種意見，提出要在中秋節開捕，爭取搶占中秋的節日市場。但最終大家討論研究后決定，從保質量、保品牌出發，從長遠發展出發，決定推遲至9月20日捕撈。
不過，急于嘗鮮的市民也不必失望。雖然陽澄湖大閘蟹的批量捕撈和上市要在9月20日之后。但不排除一部分蟹農和商家會根據市場走勢，選擇一些較早成熟的大閘蟹在中秋節上市。
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