九門寨公司功夫醉鵝的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、蔥與一些藥材，當酒氣完全蒸發后，一道酒醇肉香的醉鵝就烹制完成了。將鵝肉的鮮味全部逼出來，掀開鍋蓋，鵝的鮮味和酒的醇美混合在一起，香氣撲鼻而來，令人垂涎。豐富的調料帶來的口感十分飽滿，同時鵝肉夾著酒的酒香，迫不及待地咬一口，鵝肉的鮮味滿溢。

九門寨公司師傅對醉鵝技術不斷更新，力求達到完美境界，目前對火焰醉鵝推出醬香、香辣、勁辣、麻    辣等多種口味，適合不同地區，不同口味的食客們，讓食客們“食過返層味吖”！技術精湛，100％正宗技術，無保留教學 、正宗口味，符合大眾消費習慣，九門寨功夫醉鵝加盟開一家火一家。

九門寨餐飲堅持以技術為核心，以口味為根本，歡迎實地考察，滿意后再加盟。 專業老師一對一的實戰示范，講解技術。老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

九門寨功夫醉鵝堪稱火焰系菜肴搭配亮點，其實也是知名廚師不斷創新的又一標志。東莞九門寨餐飲管理有限公司敢為天下先，將中華傳統美食的精髓與現代 經營方式理念完美融合。九門寨功夫醉鵝源自古法秘方，又結合當下主流“吃貨”的口味進行了改良，先用大火把一整鍋的鵝肉炒到6.7分熟，讓鵝肉在大火中把 味道引開。接著再把鵝肉撈起來，把蔥，大蒜，姜進行爆炒，再倒入新鮮的鵝肉，讓配料與鵝肉相互吸味。

加上九門寨醉鵝秘制醬汁，醬汁是由花椒、肉桂、丁香等 幾十種香料精心搭配而成。醬汁讓整個食材更加惹味，接著倒入一整瓶的米酒，點燃，即刻出現火紅火紅的焰火，非常吸引人的目光。加盟店開一家火爆一家。

九門寨公司功夫醉鵝讓消費者和投資者都信賴的品牌，投資加盟的好選擇。