在很多重要的節(jié)日餐桌上都會有魚，而每逢過年我們也會用“魚”的諧音表示美好的寓意，可見魚一直以來的重要性。當然魚肉也是很受歡迎的，新嫩可口的魚肉令人回味無窮，辣遇火山石爆魚快餐里的魚味道就很不錯。這是一家以魚為主的快餐品牌，本身快餐二字也很符合現(xiàn)在的生活標準。

辣遇火山石爆魚獨創(chuàng)熬高湯、切魚片、烤石頭、鋪食材、倒熱湯烹飪五步曲。

第一步：熬制高湯；   第二步：切魚片；

第三部：用烤箱將麥 飯石加熱至指定溫度（300度）；

第四部：麥 飯石放入餐具底部，將配菜、魚片等鋪至麥 飯石上；

第五部：將高湯倒入，上桌

辣遇火山石爆魚開創(chuàng)魚的新奇吃法，低卡路里的新鮮魚片、新奇健康的飲食體驗.三個產品系列，主食可配米飯，可配米線，完美融合了現(xiàn)代年輕人的飲食需求，因此廣受推崇。

標準店加盟費用49800 面積60-120平方米

1.品牌的終生免費授權使用

2.終生的免費培訓（包含新品上市）。

3.終生的免費店面升級與加盟政策設計。

4.免費贈送工裝、打包用品、營銷宣傳品

旗艦店店加盟費用55800 面積120平方米以上

1.品牌的終生免費授權使用

2.終生的免費培訓（包含新品上市）。

3.終生的免費店面升級與加盟政策設計。

4.免費贈送工裝、打包用品、營銷宣傳品 。

火山石爆魚加盟利潤

標準店定位的平均毛利率在60％以上；旗艦店平均毛利率在65％以上；項目操作簡單，出餐快，翻臺率高，盈利能力強，小到十幾平米的窗口店，40-100平的標準店均可經營，是一個集新穎、體驗、健康、美味為一體的魚品類快餐項目。