現在的餐飲時代是年輕人的餐飲時代，我們的餐飲一開始做市場定位的時候肯定也是以80、90甚至00后的年輕人為主，特別是女生。但是火山石爆魚也在不斷地升級和創新，迎合市場做著變化，比如麥  飯石的應用，其滋補功效就是火山石爆魚成為針對所有人都適合的營養美食。魚飯加盟哪家好，就選火山石爆魚加盟！

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麥  飯石加熱是完全靠石頭的熱量加熱成熟，石頭加熱大約300度，需加熱1個小時左右，這個也需要提前。麥  飯石上鋪上食材，再倒上熱湯，水汽氤氳之間，一道精致美味的魚快餐就這樣出爐了。鮮活的魚，浴火重生麥  飯石加工工藝，鮮嫩的口感，感受后石器時代新派魚快餐的美味。

火山石爆魚的加工工藝，大致分為五個步驟：

1. 熬高湯：慢火熬湯兩小時，湯汁鮮香濃厚。

2.切魚片：活魚鮮切，腌制兩小時，肉質鮮嫩有韌性。

3.烤石頭：高溫加熱麥  飯石，釋放微量元素  ，原生態康體養生。

4.鋪食材：麥  飯石表面鋪滿食材，疊上魚片，用心搭配更營養。

5.倒熱湯：倒入翻滾熱燙，蒸汽瞬間騰起，吞云吐霧，香氣四溢。

火山石爆魚在開店盈利優勢嗎

首先，店鋪選址靈活�；鹕绞�爆魚店鋪面積不貪大，60-80㎡好，餐桌6-12張佳，一方面成本不高，同時不會因為太大丟失翻臺率。

其次，店鋪所使用物料、醬料都是由總部的食品加工廠自產、直供，一手價拿貨，成本低，比同類競品至少便宜30％，競爭力就強。

然后，人均消費水平低，性價比高，一份火山石爆魚19-25元，這已經是該模式的低運營值，同類產品根本沒法跟我們打價格戰。

最后，改良烹飪工藝，火山石爆魚采用獨特的定制鍋和麥  飯石加工工藝，2分鐘出餐，1人無門檻經營，節省人工和占地面積，換算下來都是凈利潤。

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火山石爆魚潛力這么大，一定能火爆餐飲圈。開起了一家又一家火山石爆魚店，業績都很不錯。實踐證明，我們的火山石爆魚是一個有潛力，有利潤，值得市場檢驗的項目。也歡迎各位有能力、有雄心、敢打敢拼的創業者前來加盟，讓我們一起努力，攜手共進，為開創餐飲盛世留下濃墨重彩的一筆！魚飯加盟哪家好，就選火山石爆魚加盟！